La manera de cosechar Diente de león raíz

Comúnmente visto como una mala hierba, diente de león (Taraxacum officinale) en realidad sirve para varios propósitos culinarios. Por ejemplo, sus verdes añaden sabores exóticos para ensaladas, y sus raíces se secan y se prepara como el café o el té. Si quieres probar la raíz de diente de león por sí mismo, saber qué buscar y cómo cosechar esta planta común. Encontrará estas plantas que prosperan en toda Departamento de Agricultura de EE.UU. de las zonas de heladas 5 a 9.


Ubicación, ubicación, ubicación

  • Dientes de león se reproducen prolíficamente. Vas a encontrar comúnmente el crecer en las grietas de las aceras, a lo largo de carreteras con mucho tráfico y en las medianas de la calle de la ciudad. Si usted está esperando para comer el diente de león y las raíces, mantenerse alejado de las plantas que están creciendo en tal alto tráfico, zonas altamente contaminadas. No sólo los dientes de león absorben las toxinas en el suelo y el aire alrededor de ellos, pero también podrían haber sido tratados con pesticidas ya que son vistos a menudo como una mala hierba. En su lugar, busque los dientes de león que crecen en las zonas rurales, bosques y campos soleados lejos de la actividad humana.

Compruebe el Calendario

  • raíces de diente de león son mejores cuando se cosecha en cualquier lugar desde el otoño hasta la primavera. El sabor de las raíces de diente de león cambia en función de la temporada. En general, las raíces cosechadas en el primavera tienen un sabor más amargo. En el otoño, las raíces de los dientes de león sabor más dulce. Las raíces cosechadas en el otoño también son más altos en inulina, una fibra dietética natural.

La elección de una planta de diente de león

  • Busque, vigorosamente el cultivo de plantas de diente de león de altura. Cuanto mayor es el pantalón, más grande es su sistema de raíces. Además, como los dientes de león se están reproduciendo y flores de crecimiento, la planta se basa en la energía que se almacena en sus raíces. Para las raíces más grandes, buscar las plantas que no tienen flores todavía. Dientes de león flores comienzan a producir en la primavera, y esto a veces se extiende hacia el verano.

La recolección de las raíces

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    Usar una tenedor de jardinería para aflojar el suelo alrededor de la base de la planta de diente de león y tirar de la planta de la tierra. Si usted encuentra este difícil, humedecer el suelo, ya que el suelo húmedo hace que sea más fácil de arrancar de raíz del diente de león. Enjuague las raíces con agua corriente para deshacerse de los desechos y la suciedad.

Preparación y almacenamiento de las Raíces

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    Cortar la parte superior de crecimiento de la planta de diente de león, dejando tras de sí sólo la base de la planta y sus raíces. Coloque las raíces en una pantalla o en una capa de periódicos en un lugar cálido, tales como en un alféizar soleado. Las raíces deben secarse completamente después de un par de semanas. Doblar una raíz para probarlo. Si la raíz se monta fácilmente, que esté completamente seca. Almacenar las raíces en frascos herméticos para un máximo de seis meses.

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