Diferencia entre Blended Whisky & Bourbon

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Bourbon es el tipo de whisky que se hace sólo en los Estados Unidos. Bourbon es envejecido durante al menos dos años en barricas de roble carbonizados. Tiene que consistir en al menos 51 por ciento de maíz. Bourbon también debe ser destilada en un máximo de alcohol 80 por ciento en volumen, lo que significa que es como máximo de 160 alcohol prueba. bourbon bien envejecido contiene sabores que recuerdan a vainilla, praliné, caramelo y frutos secos, así como un sabor picante atribuido a las barricas de roble en el que las edades.

whisky bourbon tiene sus raíces en el período frontera del siglo 18, cuando las familias se movían a las regiones despobladas entonces, de Kentucky y Tennessee. Estos estados tenían suelo óptima para la producción de maíz, el principal componente de bourbon, y el agua de piedra caliza filtrada usado para hacer el alcohol. whisky bourbon ganó popularidad por su suavidad. Aunque muchas destilerías de bourbon se cerraron de forma permanente durante la prohibición nacional de alcohol 1919-1933, bourbon ha recuperado su popularidad entre los consumidores (ver referencia 1). Por el decreto del gobierno de los Estados Unidos, hoy bourbon sólo puede ser producida en los Estados Unidos y no en otros países (véase la referencia 2).

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whisky mezclado de Estados Unidos debe contener al menos un 20 por ciento recta whisky, sin adulterar. destiladores mezclan este whisky puro con alcohol neutro u otros whiskys de mayor prueba para hacer que el producto mezclado final. Aunque whisky mezclado contiene whisky recta que ha envejecido, el producto mezclado en sí misma no tiene necesariamente que ser envejecido. whisky mezclado tiene un sabor general de whisky, por lo general sin ningún tipo de características definitivas. Algunos bebedores asocian el sabor del whisky mezclado con el de bourbon.

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whisky mezclado aparecieron por primera vez a principios del siglo 19, cuando un alcohol neutro que fueron creados. Las personas que experimentan con destilación se mezclarían proporciones no regulados de whiskys rectos, como bourbon o de centeno, con alcoholes de cereales, y luego la mezcla de sabor con ingredientes como jerez y tabaco. Los productos resultantes eran más baratos, pero poseían menos carácter gusto. Las ventas de whisky mezclado aumentaron durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los suministros de whisky puro eran más escasos, pero podría extenderse a través de la mezcla. Sin embargo, el whisky mezclado ha disminuido en popularidad desde entonces.