¿Qué tipos de alcohol son envejecidos en roble?

Alcohol se envejece en recipientes de madera. Cuando el alcohol se envejece en recipientes de roble, los recipientes de roble dan color a la alcohol y también se suman al sabor general y aroma. Ciertos alcoholes edad en recipientes de roble en cualquier lugar de un año a tres años o más.


whisky americano

  • whiskys americanos son envejecidos en barricas de roble. Estos whiskys están hechos de diferentes contenidos de mosto fermentado de centeno, el maíz, el trigo o la cebada malteada. whiskys americanos son destilados de la masa fermentada para contener por ciento de alcohol 95. Luego se envejecen en barricas de roble y en botella cuando tienen 40 por ciento de alcohol. whisky puro es envejecido en barricas de roble durante más de dos años. La única whisky no envejecido en un barril de roble es whisky de maíz.

Brandy de uva

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    aguardiente de uva es añejado en barricas de roble o toneles. Este aguardiente se hace mediante la destilación de zumo de uva fermentado o uvas trituradas. Las uvas no se presionan pulpa de la uva o de la piel. Este espíritu se transfiere en barricas de roble, que dan color aguardiente de uva. Se suaviza el paladar, pero la madera de roble añade aromas y sabores adicionales.

Coñac

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    Coñac se compone de Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard uvas. Después de que se hizo el coñac, que se pone en barricas de roble para suavizar y recibir su color. Después de que se ha criado en las barricas de roble durante unos años, se transfiere a otra barrica de roble. Este barril de roble es uno que se ha utilizado previamente, o "sazonado," y continuará para envejecer el coñac hasta que el fabricante decide que es hora de embotellar el coñac.

Tequila Añejo

  • edades tequila Añejo en barricas de roble con una capacidad de cerca de 160 galones de un año o más como lo requiere la ley mexicana. En general, este alcohol se envejece durante uno a tres años. Es más oscuro que el color de los whiskys americanos. Tequila Añejo tiene un sabor complejo y es más suave que tequilas reposados. Para ser considerado ultra-edad, el tequila debe envejecer durante tres años o más.

Ron

  • El ron es envejecido en barricas de roble antes de ser embotellado. El (Colonial) de ron de América es una reminiscencia del producto hecho por los coloniales. Este ron es pot-calmado y brevemente en barricas de roble. En los Estados Unidos, cuando la etiqueta indica la edad del ron, tiene que pasar por el ron más joven en la mezcla. Si usted compra el ron en Europa, entonces la etiqueta indicará la edad del ron más antiguo de la mezcla. Algunas destilerías se vuelva a llenar las barricas de roble con ron, mientras que otros insisten en que ellos utilizan barricas de roble para envejecer su ron.

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