Alimentos para el desayuno en Hungría

Tostadas y pan a encontrar su camino en la mesa del desayuno húngaro, pero la preferencia nacional es de vincularlos con sabores fuertes en lugar de azúcar. Turo es un queso único sencilla a Hungría que combina elementos de la cuajada, requesón y queso crema, pero es libre de sal y baja en grasas. Korozott es turo de queso con sabor a cebolla picada, el tomate y el pimentón. Igualmente común es majkrem, un paté de hígado para untar en pan tostado, una alternativa saludable a greavel, una crema suave hecha de manteca de cerdo prestado.

Los amantes de la salchicha en un viaje a Hungría tienen la oportunidad de disfrutar de suculentos enlaces de cerdo caseras empezando con la primera comida del día. Majas hurka son una salchicha de hígado de cerdo, la lengua y arroz hervido con un montón de manteca de cerdo y hierbas, mientras que Veres hurka añade sangre de cerdo a la ecuación para un negro salchicha estilo pudín. Ambos se comen con pan crujiente, mostaza e incluso chucrut y encurtidos. También es típico del enfoque sólido de Hungría para el desayuno es la tendencia a meter en disznosajt, un queso de cabeza cortada muy fina hecha de despojos de cerdo en gelatina y órganos con una tarta, sabor picante.

cocina húngara da un guiño al refinamiento continental con algunos pasteles delicados y strudel. Kifli es la versión húngara de la medialuna, mientras que retes son strudel dulces que se cargan queso, crema, vainilla, cáscara de limón y azúcar en polvo sobre una delicada pasta filo. Pogácsa puede ser recogido en las panaderías o puestos de venta ambulante, y son el aperitivo de salida al desayuno para aquellos con prisa, con una consistencia entre un bollo y una bola de masa - crujientes por fuera, y cálido y pastoso en el interior. Langos son otra comida de la calle hecha de pan frito, al horno tradicionalmente en un horno de ladrillo y generalmente cubierto con crema, queso o yogur.

Video: Langos - `Pan frito` Húngaro

Video: Meat Eater: Especial cocina para el desayuno. Caza Mayor

La cabeza a hoteles de lujo o comensales que se especializan en desayunos a la muestra villasreggeli, el equivalente húngara de la gran desayuno. Los huevos se preparan ya sea en una tortilla, la incorporación de cebolla y pimientos picado, o deviled y espolvoreadas con pimentón. Para acompañar a un trozo de pan recién horneado, le espera korozott, el yogur y el paté, mientras que las proteínas pueden extenderse de salmón a la pechuga de pollo y carne fría, así como salchichas kolbász, una salchicha ahumada y picante impregnada de pimentón.