Garrafas vs. decantadores
Los términos "jarra" y "licorera" son tan intercambiables que pueden ser confusos. Ambos tienen líquido, por lo general vino. Los dos vasos de vino permitirá la oportunidad de entrar en contacto con el oxígeno adicional antes de servirla, y ambos tienen una forma curvilínea clásica. Sin embargo, para algunos tipos de vino, usted querrá usar una sobre la otra.
Contenido
- Él sed (iment), que ella dijo
- La aireación pregunta
- Decantadores y jarras
- Video: decantador casero salida parte superior como yo lo hago
- Video: cortando e reciclando garrafas de vidro
- Video: como fazer um barco dentro da garrafa de vidro
- Cristal, cristal de plomo y otras botellas
- Video: como fazer a instalaÇÃo dos decantadores na criaÇÃo de peixes em caixa d`Água.
Él Sed (iment), que ella dijo
A medida que envejece el vino, el sedimento puede formar. En los vinos tintos, partículas minúsculas se forman cuando los pigmentos de color y taninos enlace entre sí. Debido a un menor número de pigmentos de color y menos taninos, los vinos blancos no forman cantidades apreciables de sedimentos. Si bien no es dañino, el sedimento puede nublar el color del vino, crear un sabor amargo y causar una boca arenosa sentir. Por esta razón, se decanta todo el vino rojo, añadas especialmente los más antiguos.
La aireación pregunta
La exposición de vino al oxígeno cumple dos tareas importantes: la oxidación y la evaporación. Ambos procesos ayudar a completar los sabores en el vino y crear un cuerpo más suave, que suele ser más agradable al paladar. vinos aún más ligero blanco y rubor se benefician de permitir que algunos de los compuestos más duros - tales como etanol - a evaporarse antes de beber. Verter el vino de una botella en la jarra o garrafa lo expone a más de oxígeno, sin embargo, están diseñados para decantadores "remolino" el vino en el fondo, aumentando el contacto del vino con el oxígeno. Utilizar un decantador para el puerto y el vino tinto para atrapar sedimentos más y crear más aireación y una jarra para los vinos blancos o rosados.
Decantadores y jarras
Video: Decantador casero salida parte superior como yo lo hago
Video: Cortando e reciclando garrafas de vidro
Video: Como fazer um barco dentro da garrafa de vidro
El vino puede ser decantado - vierte de un recipiente a otro - en un decantador o una jarra. Ambos tienen la forma para ayudar a filtrar los sedimentos y ambos típicamente tienen una botella de vino o más. Decantadores a menudo tienen cuencos más grandes en sus bases, permitiendo que el vino para tener más contacto con el oxígeno. Decantadores también tienen amplia "espalda" y un cuello más estrecho para ayudar a la captura de sedimentos que pueden haber escapado del primer vaciado. Garrafas son generalmente más alto y más estrecho por lo que el vino se vierte en una jarra no tiene tanto espacio para mezclarse con el oxígeno. Muchos garrafas muestran mediciones exactas, como medio litro o litro, y se utilizan para servir el vino en los bares y restaurantes.
Cristal, Cristal de plomo y otras botellas
Video: COMO FAZER A INSTALAÇÃO DOS DECANTADORES NA CRIAÇÃO DE PEIXES EM CAIXA D`ÁGUA.
Debido a que el disfrute del vino incluye la belleza visual de la bebida, el vino se decanta a menudo en botellas de vidrio o cristal para reflejar los colores ricos. Mientras decantadores y garrafas vienen en muchos estilos, incluyendo vidrio y cerámica, botellas de cristal de plomo se han utilizado para decantar el vino durante siglos. Sin embargo, los resultados de las investigaciones realizadas en 1991 y se publicó en "La lanceta" encontraron que algunos de los plomo puede filtrarse en el líquido, si se almacena en botellas de cristal durante largos períodos de tiempo. La ingestión de plomo puede ser peligroso, especialmente para los no nacidos. A pesar de que muchos decantadores vienen con un tapón, utilizar decantadores de cristal de plomo para servir, no almacenar, vino u otro licor.