Cómo Inmersión del chocolate de mantequilla de cacahuete perfecto bolas
De Buckeye bolas --- una delicia tradicional en Ohio --- a las trufas, mantequilla de maní bañadas en chocolate es una combinación favorita para muchas personas. La cáscara exterior dura de que el chocolate mantiene la mantequilla de cacahuete suave contenía. Las mejores bolas de mantequilla de maní de chocolate se realizan con mantequilla de maní homogeneizada, en lugar de la clase natural en el que las tuercas de tierra se separan del aceite.
Contenido
Cosas que necesitará
- las bolas de mantequilla de maní
- Bandeja de hornear
- Papel encerado
- 1 taza de chocolate de fusión, para cubrir 24 bolas de maní
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- pequeño tazón de cerámica
- tenedor de inmersión
- cucharadita pequeña de metal estándar
Línea de la bandeja de horno con papel encerado.
Coloque las bolas de mantequilla de maní en la bandeja asegurándose de que las bolas no se toquen.
Coloque las bolas de mantequilla de maní en la nevera durante al menos dos horas.
Verter el chocolate en un tazón pequeño y agregar el aceite vegetal. Microondas en el entorno medio-alto durante 30 segundos. Retire el chocolate y mezclar a fondo. No se derrita por completo todavía, pero se debe mezclar para que no se queme. Microondas durante otros 30 segundos en el mismo escenario.
Mezcle el chocolate de forma continua hasta que se funda después de sacarlo del horno de microondas.
Retire la bandeja de horno de la nevera y transferir el papel de cera que contiene las bolas sobre una superficie plana junto a la taza del chocolate. Coloque la bandeja de horno en el lado opuesto de la taza de chocolate y la línea de nuevo con papel de cera.
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Coloque un balón en el tenedor, bajarlo y luego soltarlo en el chocolate derretido. Girar la bola en el chocolate para asegurarse de que está totalmente cubierto con chocolate.
Retire el balón desde el chocolate usando el tenedor de inmersión, y mantener la pelota sobre el recipiente durante unos segundos para permitir que cualquier exceso de chocolate a gotear de nuevo.
Coloque la bola de chocolate cubierta en la bandeja para hornear forrada. Repita este proceso de inmersión con todas las bolas.
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Coloque la bandeja para hornear cubierta en las bolas de chocolate en la nevera durante una media hora o hasta que el chocolate se haya endurecido totalmente.
Consejos & advertencias
- Si va a realizar Buckeye bolas, no sumergir las bolas en todo el camino en el chocolate. Deja un pequeño círculo de mantequilla de maní visible en la parte superior.
- Negro, con leche o chocolate blanco, incluso se pueden utilizar para cubrir las bolas de mantequilla de maní.
- Un palillo de dientes se puede utilizar para sumergir las bolas si un tenedor de inmersión no está disponible, sin embargo, se dejará un ligero hoyuelo en la parte superior de la bola.
- La cantidad dada de chocolate de cubrirá aproximadamente 24 bolas. Si hacer más, entonces el doble de la cantidad de aceite vegetal y chocolate.
- Las bolas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante dos semanas a temperatura ambiente.
- escaldaduras de chocolate con mucha facilidad y se vuelve inutilizable, así que ten cuidado si fusión por más tiempo que el tiempo recomendado en el microondas.