Tipos de Ginger Root

Provenientes de Brasil,

Video: Benefits Of Fresh Ginger Carrot Juice You Should Know

tienda de comestibles asiáticos y supermercados coreanos pueden también presentar a los compradores con los contenedores colmado de raíz de jengibre blanco y raíz de jengibre bebé, el tipo más ligero. Las principales opciones culinarias para la raíz de jengibre son:

1. amarillo, el más ampliamente vendidos en las tiendas de comestibles de Estados Unidos,
2. blanco, disponibles principalmente en Nigeria, sino también en los mercados de Estados Unidos de la especialidad,
3. Hawaiian azul, que mantiene un núcleo de color amarillo,
4. Y bebe, También llama verde, rosa, joven, nuevo, tallo o el jengibre primavera.

El sabor de la raíz de jengibre amarillo y blanco proporciona fuertes, dulces y picantes notas al corte, Troceadas en su cocina china, india, tailandesa o de África Occidental. Tú también puedes rallar rizomas recién comprado, mientras más viejos, los dedos fibrosos de jengibre presentan un interior fibroso y no pueden ser rallado. Estos necesitan ser cortados con un cuchillo afilado. Pelar las pieles con un pelador o el borde de una cuchara, o simplemente picar los dedos y añadir las piezas a su plato.

jengibre bebé puede sonar como una versión más pequeño que la gran "manos" de raíz de jengibre amarillo, pero en realidad crece en enormes racimos Del mismo modo que pueden encajarse en partes más pequeñas "dedos" que duran un par de semanas en la cocina. el sabor del jengibre del bebé es más suave que el amarillo, y su piel más fina se puede dejar en Cuando pica ella.