¿Cuándo es un Honeycrisp madura?

Honeycrisp árboles de manzana maduran desde principios de septiembre hasta finales de octubre, y se mantendrán frescas en caso de almacenamiento hasta abril del año siguiente. En Minnesota, la cosecha óptima es la última semana de septiembre, lo que tiende a producir manzanas con un sabor fuerte, en comparación con las manzanas cosechadas unas semanas antes, que tienen un sabor más suave. Honeycrisp árboles son robustos, lo que permite a las manzanas para mantener bien en el árbol y disminuyen el número de gotas. Los cultivadores recomienda almacenar las manzanas en la sección más nítida de su refrigerador para mantener la frescura.

Una manzana honeycrisp madurado es típicamente de medio a gran tamaño y tiene un color rojo fuerte, con tonalidades amarillas y verdes. Algunas manzanas Honeycrisp también tienen pequeños puntos blanquecinos en toda su superficie. Honeycrisp las manzanas se comen como aperitivo o postre, y también se utilizan para hornear pasteles y hacer puré de manzana.

Al seleccionar las manzanas Honeycrisp en el supermercado, busque los que son firmes, sin partes blandas. Compruebe la piel para asegurar la superficie es lisa y que no hay manchas, muescas o cortes. Mantenga la manzana para confirmar que tiene buen peso y no se siente suave al al tacto. No comprar las manzanas con manchas o arrugas oscuras, lo que puede indicar un almacenamiento inadecuado.

Una manzana Honeycrisp madura tiene un sabor dulce con un bajo nivel de acidez y acidez. Cuando muerde la manzana, la pieza debe romperse quebradizo en la boca con una cantidad significativa de jugosidad. carne interior de la manzana debe haber una ligera crema o color tostado, lo que indica una frescura óptima. Honeycrisps que se recogen demasiado pronto puede tener un sabor dulce, pero carecen de la frescura de una manzana madura.