Cómo hacer un montón de espaguetis y mantener el calor
Ya sea que usted está cocinando una cena de espaguetis para una función de la iglesia o invitar a varias personas a cenar, tiene que hacer un montón de espaguetis y mantenerlo caliente hasta que esté listo para servir. Antes de comenzar la cocción tendrá que tener una estimación de la cantidad de personas con las que desea servir y saber a qué hora tiene los espaguetis listo. Una vez que haya preparado los espaguetis, no trate de mantener el calor mediante el establecimiento de la olla sobre un quemador de calor bajo o corre el riesgo de quemar los espaguetis.
Contenido
Cosas que necesitará
- Salsa de espagueti
- Grandes ollas con tapas
- molde para hornear
- Papel de aluminio
Calcular la cantidad de pasta y carne de res molida que tendrá que alimentar a la cantidad de personas que desea servir. Cuando se cocina, una libra de espaguetis secos alimentará cuatro a cinco personas. Coincidir con las libras de carne molida se utiliza, a las libras de pasta seca se puede cocinar. Por ejemplo, necesitará cinco cajas de 1 libra de espaguetis secos y 5 libras. carne de res molida para alimentar a 25 personas.
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Temporada y dorar la carne molida. cebolla picada agregarán sabor a la carne mientras se cocina. Drenar la grasa de la sartén de la carne picada. Si usted está haciendo su salsa de espagueti a base de tomate a partir de cero, necesitará algo de la grasa de carne molida.
Siguiendo las instrucciones para su receta de salsa de espagueti, combine los tomates, hierbas y condimentos con los goteos de aceite en una olla. Simmer la salsa a fuego lento y se agita en la carne molida cocida y la cebolla.
Hervir 5 cuartos de galón. agua fría por cada libra de espaguetis va a cocinar. Cuando el agua ha llegado a un hervor rápido, añadir un poco de sal y los espaguetis. Cocer la pasta durante 8 a 10 minutos. Degustar un fideo de doneness- debe ser duro pero no blanda o dura. Escurrir los fideos cocidos.
Mezclar los espaguetis cocidos con la salsa de espagueti. Cubra la olla de espaguetis con una tapa y se envuelve con una toalla. La toalla le ayudará a aislar la olla. O difundir los espaguetis en una gran bandeja para hornear. Coloque los espaguetis recipiente lleno en el horno y ajustar el horno a "calentar" hasta que esté listo para servir la comida.
Consejos & advertencias
- Separar la salsa de la pasta en dos contenedores y añadir los champiñones a una de las salsas antes de tirar en los fideos.
- Añadir unas gotas de aceite de oliva a los espaguetis cocidos y escurridos para evitar que se sticking- servir a los tallarines y la parte superior con la salsa de espagueti.
- Ahorrar tiempo mediante el uso de salsa de espagueti pre-hechos. Usar 1 a 1 1/2 tarros de salsa de espagueti por libra de fideos espaguetis.
- espaguetis cocidos deben consumirse inmediatamente. Cuanto más tiempo se establece, la mushier los fideos van a recibir.