Cómo Triturar el ajo
El ajo añade un toque interesante y desprende un aroma delicioso cuando se utiliza correctamente y en una cantidad apropiada. A continuación se presentan algunos de los diferentes métodos por los cuales se puede aplastar fácilmente el ajo para utilizar en tus recetas favoritas.
Tome un pedazo de ajo y despojarse de su cubierta. Colocarlo sobre una tabla de cortar con el lado hueco hacia abajo. Utilice una cuchara de madera para presionar hacia abajo y aplique presión para aplastar el ajo.
Siga otro método - quitar la cáscara y poner el ajo en una superficie de madera. Tome una lata de comida sin abrir y utilizar su base para golpear el ajo hasta que se tritura.
Adquirir una prensa de ajo. Ponga el ajo pelado en la cavidad de la prensa. Coger los dos extremos de cerca y apretar con la mano para aplicar presión en el ajo. Esto da como resultado un producto finamente picado.
Envolver el ajo en una toalla de papel resistente. Tome el cuchillo de un gran chef y presione hacia abajo en el ajo colocándola sobre la toalla de papel. Sacar el ajo y quitar la cáscara.
Utilizar un mortero y mano de mortero. Quitar la piel de los ajos. Coloque el ajo en el mortero (tazón) y el uso de la mano del mortero para triturar finamente los trozos al golpear hacia abajo de forma rítmica. Utilizar este método para aplastar hasta cinco dientes de ajo a la vez.
Consejos & advertencias
- Tenga cuidado al usar un cuchillo afilado para la trituración.