¿Qué es el único pescado?
Sole es un pez muy apreciado por su sabor suave y delicado. Es un pez marino de la familia de los peces planos. única comercialmente cosechado en los EE.UU. se rastreó desde la costa oeste (única petrale, lenguado lenguado y cabeza plana) y marginalmente de la costa este (gris única).
El hábitat natural de la planta del pie es el Pacífico norte, de Japón, a través del Mar de Bering y de la costa de América del Norte, hasta el sur de Point Reyes, California.
La mayoría único se captura a través de los arrastreros que pescan barcos que arrastran redes en o cerca del fondo del océano. También son capturados por los métodos de largo de la línea, dando conciertos y de gancho y de línea.
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Sole tiene dos ojos en un lado de la cabeza, que yacía en el fondo del océano y mirar hacia arriba para buscar la presa. La parte superior de los peces es oscuro, lo que ayuda camuflaje de los depredadores, y la parte inferior es de color blanco.
Peces planos comen moluscos y crustáceos cuando son jóvenes, y añaden peces vivos al menú cuando maduran. Suelas alimentan intensamente en junio, julio y septiembre, cuando se encuentran en aguas poco profundas.
único rango entero en tamaño de 1 a 5 libras. Filetes son muy finas, y pueden ser rápidamente pan-frito o salteados (2 a 3 minutos por lado), o al horno con hierbas a 350 grados durante 5 minutos. Se hace cuando se puede desmenuzar el extremo grueso con un tenedor.
