Cómo Manzanas Grill
Asar a la parrilla mejora la dulzura natural de una manzana. Si usted no tiene una parrilla al aire libre, usted todavía puede obtener los mismos resultados en el interior con una sartén o una parrilla eléctrico de encimera. En rodajas gruesas o todo y rellena con los condimentos, el uso manzanas asadas como un aperitivo, un postre simple, en ensaladas o metida en crepes para un plato de almuerzo digno-empresa. Para la parrilla más fácil, elegir las manzanas que estén firmes, en vez de excesivamente madura o blanda.
Cosas que necesitará
- Las manzanas, el tipo preferido, incluyendo Granny Smith, Pink Lady o Red Delicious
- toallas de papel o paños de cocina
- Azúcar, blanco o marrón
- Especias como la canela, la nuez moscada o
- cuenco
- Cucharas medidoras
- descorazonador de manzanas o cuchillo de cocina
- Cuchara
- tijeras
- Papel de aluminio
- Mantequilla
- cuchillo de hoja fina
- Brocha de pastelería
- mantequilla derretida o miel, opcional
- Adobo, opcional
- Aceite vegetal
- Aerosol para cocinar antiadherente, opcional
- pinzas de metal
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Lavar las manzanas a fondo con agua corriente. Secar ligeramente con toallas de papel o un paño de cocina.
Mezclar el azúcar y las especias en un bol. Elija de azúcar y condimentos como la canela, la nuez moscada, cardamomo, clavo de olor molido o pastel de manzana o especias para pastel de calabaza blanca o marrón. Planea usar aproximadamente 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de especias para cada manzana.
Principales de las manzanas, pero no cortar completamente a través de la parte inferior de la manzana. Use una cuchara para llenar el hueco interior de cada manzana con su mezcla de azúcar con experiencia.
Cortar un cuadrado grande de papel de aluminio para cada manzana. Coloque una manzana en el centro de cada cuadrado. Arriba cada uno con aproximadamente 1 onza de mantequilla.
Envolver las manzanas de forma segura en el papel de aluminio. Colocarlos en una parrilla establecido para calor indirecto.
Las manzanas de la parrilla durante unos 40 minutos o hasta que puedan ser fácilmente perforados con un cuchillo de hoja fina. Dejar que se enfríe antes de abrir brevemente y servir.
Retire el núcleo de cada manzana, si se desea. Cortar las manzanas transversalmente en rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor.
Cepillo de ambos lados de cada rebanada con mantequilla derretida, aceite vegetal o miel o permiten que las rebanadas en remojo en su elección de líquido durante varias horas antes de asar. Elija entre los adobos como jugo de frutas mezclado con miel, hierbas y extracto de vainilla o su elección de alcohol.
Precalentar una parrilla para moderar el calor o configurarlo para asar indirecta. Escudo de la parrilla ligeramente con aceite en aerosol o antiadherente para cocinar.
Coloque las rodajas de manzana en la parrilla. Cocine aproximadamente 3 minutos por cada lado, torneado con frecuencia con pinzas. Rociar con mantequilla derretida adicional, la miel o el adobo, si lo desea.
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Retire las manzanas asadas y rociar con la miel o el adobo, si se desea.
