Como sustituto de azúcar moreno en la cocción

Si estás en el medio de hacer un lote de galletas o un pastel, añadiendo los ingredientes a medida que trabaja a partir de una receta en su libro de cocina, es posible que le falta algo y necesita para hacer una sustitución. Si algo que se echa en falta es el azúcar moreno, no hay realmente una gran cantidad de opciones para la sustitución, pero el método siguiente funciona razonablemente bien.