Cómo decorar galletas de azúcar recorte

Preparar una masa para galletas de azúcar empresa que es adecuado para la laminación y corte. Rollo de la masa de galletas con un rodillo sobre una hoja de papel de pergamino hasta que el disco de masa es de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Hornear las galletas de acuerdo a su receta, y luego enfriar por completo. La formación de hielo no se endurece si la tubería que en galletas calientes.

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Piense en cada zona de color en su cookie como una sección. Por ejemplo, un árbol tendría una sección verde y una sección de color marrón. Preparar y colorear dos lotes de la formación de hielo para cada color que usted necesita. Cada sección requiere firme pero suave guinda “frontera” y la formación de hielo fino “inundación”.

la formación de hielo frontera debe tener una consistencia similar a la pasta de dientes firmes y mantener la forma en la que la tubería ella. glas inundación debe tener una consistencia similar al pegamento de blanco que no tiene una forma. Mezclar el agua o la leche con azúcar en polvo para preparar glaseados simples que funcionan como glaseados reales, si se prefiere. Colorear los glaseados lo deseas. Es posible que prefiera a la frontera y la inundación de las galletas con glaseados que son del mismo color, pero es posible preparar contrastando tonalidades si lo desea.

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Montar una manga pastelera con una punta de decoración que tiene un estrecho, ronda de apertura más o menos la misma anchura que un espagueti. Es probable que se calificó el o punta redonda “número 2” “número 3”. Llene la bolsa con la formación de hielo frontera. Montar una segunda bolsa con una punta redonda que es del mismo tamaño, y llenar la bolsa con hielo inundación. Girar cada bolsa de tuberías por encima de la formación de hielo y fijarla con una banda de goma para evitar la guinda se derrame. Mantenga formación de hielo real o formación de hielo azúcar en polvo cubierto en todo momento - en un recipiente hermético o en una manga pastelera - para evitar que la formación de costras.

Mantenga la punta de la decoración alrededor de 1/2 pulgada por encima de la superficie superior de una galleta de azúcar. Coloque la punta cerca del borde superior de la galleta. Tubo de una frontera estrecha alrededor de una sección de la cookie que usted necesita colorear. Por ejemplo, rastrear la sección del tronco marrón de una cookie árbol con la formación de hielo frontera marrón. Deje que el glaseado se asiente durante unos 10 minutos.

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Mantenga la manga pastelera de inundación alrededor de 1/2 pulgada por encima de la galleta de azúcar. Apriete suavemente la bolsa para llenar la sección de color con glaseado, moviendo la punta de la bolsa según sea necesario para llenar toda la zona. La guinda de inundación debe ser aproximadamente la misma profundidad que la frontera icing- no debe extenderse la frontera. Deje que el glaseado se asiente durante aproximadamente una hora. La guinda de inundación puede tener un aspecto ligeramente irregular inmediatamente después de que la tubería. Sin embargo, la superficie debería ser suave como la guinda asienta. Pop pequeñas burbujas de aire en la guinda de inundación con un palillo de dientes, tan pronto como los note.

Las fronteras y que inundan las secciones restantes de las galletas, haciendo una pausa después de cada aplicación a la formación de hielo se deja establecido, según sea necesario. Añadir pequeños detalles de formación de hielo en la parte superior de cada galleta con la formación de hielo frontera firme como sea necesario. Por ejemplo, puntos de tubería para los alumnos en los ojos después de la formación de hielo inundación blanca de los ojos ha establecido durante aproximadamente una hora. Deje que la formación de hielo para ajustar por completo durante la noche antes de su envasado o servir las galletas. La guinda evitará que las cookies de convertirse en obsoletos. Almacenar cookies helado en un recipiente hermético después de la formación de hielo se endurece a fondo.