Placas de cocina de cerámica

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Una placa de cocina de cerámica es a diferencia de una placa de cocción tradicional. Tiene una superficie de cocción plana lisa cubierta de vitrocerámica. No hay llama expuesta, fuentes de calor o quemadores. La superficie plana de cerámica se calienta más rápido y más eficiente, además de la limpieza es fácil con una toallita rápida. placas de cocina de cerámica están disponibles en varios estilos y tamaños diferentes para las tres fuentes de energía que obtienen su energía.

Una superficie de cocción vitrocerámica de gas se ve algo tradicional, con placas que se asemejan a los quemadores. Cada placa se eleva con un top estilo flor de loto pronunciada que distribuye la llama. Funciona mediante la ignición de la corriente de gas, que transfiere calor al recipiente. El gas es deseable, porque el cocinero de llama controla la hay calor instantáneo que es más rápido que eléctrica. Gas placas de cocina de cerámica vienen en muchas formas, tamaños y colores.

Existen tres tipos de placas de cocina de cerámica eléctricos. El primer tipo de cocina eléctrica crea una fuente de calentamiento rápido usando una luz de halógeno bajo la placa vitrocerámica. No hay quemadores tradicionales u obstáculos en la zona de cocción. Esta placa de cocción eléctrica es plana por diseño, por lo que es fácil de mantener limpio. El diseño de la superficie de cocción tiene cualquiera de círculos o círculos esbozados en la placa que le dirija dónde colocar la sartén.

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El segundo estilo de cocina eléctrica es una encimera de espiral radiante con bobinas eléctricas que irradian calor, similar a la antigua tipo de bobina eléctrica cocinar la parte superior, pero los elementos están bajo la superficie lisa de la placa vitrocerámica.

El tercer tipo de placa de cocción eléctrica de cerámica es una placa sólida que tiene el elemento de calentamiento eléctrico sellado dentro de la unidad. El estilo de la placa sólida es una versión moderna de la placa caliente pasada de moda. Este diseño elegante y compacto, moderno hace que la unidad portátil.

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Las placas de inducción utilizan una tecnología electroimán único que ha existido desde la década de 1970. Cuando se coloca un molde sobre la placa de cocción, un fuerte campo magnético se crea que completa el circuito. La conexión entre la bandeja y la placa de cocción crea fricción magnético, lo que resulta en calor instantáneo. La bandeja debe estar hecho de un material que mantiene un campo magnético. Utensilios de cocina de aluminio, Pyrex, o cobre no funciona con esta tecnología. No hay llama o la bobina de cocina de color rojo brillante para quemar los dedos. La placa de cocción no se calienta por sí misma, pero se calienta por el aumento de la temperatura de los alimentos en la sartén mientras se cocina. La superficie de cocción es lisa y fácil de limpiar.