Instrucciones para cocinar con gres
platos de gres están hechas de arcilla y horno como combustible a alta temperatura, lo que mejora resultados de cocción al permitir la distribución uniforme del calor. Gres también retiene el calor durante un periodo largo de tiempo, mantener la comida caliente para que pueda ser servido a su conveniencia. Mientras que la mayoría de la gente está familiarizada con el gres que se utiliza para la pizza para hornear o en ollas de cocimiento lento, que puede ser utilizado para cualquier cosa que hornea en un horno o microondas, y viene en una variedad de tamaños y estilos para adaptarse a sus necesidades y gustos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Gres (cocinero cuidado en exceso es una marca recomendada y popular)
- El aceite vegetal o grasa de cocina
- Nylon rascador o un cepillo de cocina
- Bicarbonato de sodio
- Guantes de cocina
- almohadillas resistentes al calor
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Temporada de su gres por pulverización o frotar el aceite vegetal en ella o para hornear alimentos ricos en grasa en él o en ella. Esto creará una superficie antiadherente. El gres avezado se oscurece debido a la grasa y el aceite incrustado en IT esto es normal.
Lávese el gres sazonado con sólo un chorro de agua caliente sobre ella después de que se enfría a temperatura ambiente. Raspe alimentos persistentes con un raspador de nylon o cepillar la superficie con un cepillo de nylon cocina limpia. No utilice jabón para lavar platos, como el gres lo absorberá, pasando el sabor a la siguiente cosa que usted cocina. El jabón también descomponer el proceso de secado.
Una limpieza profunda de su gres de forma segura mediante la preparación de una pasta de 1/2 taza de bicarbonato de sodio y 3 cucharadas de agua. Lo frota en la loza y se deja permanecer allí durante 15-20 minutos. Frote la piedra con un raspador de nylon o un cepillo de cocina. Enjuague bien y seque.
Coloca el gres en el refrigerador, congelador, horno o microondas como sea necesario. Buena gres está destinado a ser versátil. Asegúrese, sin embargo, cuando la transferencia de gres de una caliente a un ambiente frío que permite que se adapte al cambio de temperatura. De lo contrario, el gres puede agrietarse o romperse.
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Entender las limitaciones de su gres. No se puede utilizar en una parrilla o en la estufa. Por otra parte, la composición natural de gres afecta a los tiempos de cocción. Se tarda más en calentarse, y después de quitar la fuente de cerámica del horno, que continuará a cocinar su comida porque se tarda más en enfriarse también. Como tal, debe ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
Consejos advertencias
- Una herramienta de corte de metal, como un cuchillo o una espátula no dañará su gres, lo que puede cortar los alimentos en él.
- Gres se pone muy caliente y mantiene el calor más tiempo que otras ollas de cocina, por lo que es imprescindible para proteger sus manos y superficies de la cocina con guantes de cocina o almohadillas resistentes al calor pesados.