Cómo afilar un cuchillo Global
Las buenas noticias sobre cuchillos global es que se mantienen afiladas durante mucho tiempo. No se necesita afilado frecuente. cuchillos Global son conocidos para mantenerse en forma debido a una combinación de los elementos: molibdeno y vanadium.Global cuchillos son uno de los cuchillos más caras que puede adquirir para su cocina, por lo que asegúrese de usar el equipo adecuado cuando se afila. Siga los siguientes pasos para el afilado y mantenimiento de sus cuchillos adecuada.
Utilizar un afilador de cuchillos universales, como el afilador de cuchillos Global Minosharp. Contiene dos ranuras que se pasa a través de su lámina.
Basta con ejecutar el cuchillo a través de la primera ranura de un par de pases. Esta primera ranura tiene un grano más claro que elimina cualquier abolladuras o mellas importantes en su hoja.
Ejecutar su cuchillo en la segunda ranura que contiene un grano más fino para hacer un perfil más exacto. Límpiate la hoja limpia antes de usar en alimentos.
Comprar una barra de acero afilado de diamante, si desea utilizar un dispositivo de afilado de un solo paso. Por lo general son más caros, pero más fácil de usar.
Para utilizar una barra afilador de diamante, tome la vara y sostener el mango de modo que el acero está apuntando lejos de su cuerpo - en un ángulo perpendicular.
Con la hoja del cuchillo frente a su cuerpo, descansar en la varilla de acero en un ángulo. Ejecutar la hoja del cuchillo por la la base de la varilla con un movimiento de barrido. Esta acción se repite en cada lado.
Consejos advertencias
- Nunca ponga un cuchillo Global en el lavavajillas.
- Lavar con jabón y agua tibia seca antes de poner el cuchillo en el almacenamiento.
- Mantenga los cuchillos lejos de los niños.