Parrillas infrarrojos Pros y Contras
Tradicionalmente, cuando la gente quería a la parrilla un poco de comida, que recogió entre el uso de un gas, carbón o madera parrilla. A partir de 2010, una nueva opción está disponible, la parrilla infrarroja. Estas parrillas llegaron a la escena en la década de 1960. Aparecieron por primera vez en los restaurantes, pero ahora están disponibles para el público en general. Antes de comprar una de estas parrillas, usted debe mirar por encima de los pros y los contras que se encontrará.
Contenido
- Suculento, jugoso alimento
- Calor alto
- Video: cocina vitrocerámica, inducción o gas ? consejos, rentabilidad, pros y contras, gráficos...
- Una cocción uniforme
- Video: hornillas infrarrojas magnisol para la industria gastronómica
- El precalentamiento más corto y el tiempo de cocción
- Portabilidad
- Video: ¿estufas eléctricas son seguras? - sodimac homecenter argentina
- Gastos
- Sabor
Suculento, jugoso alimento
Algunos métodos de cocción dejar escapar la humedad de lo que se está preparando. parrillas de infrarrojos eliminan este problema con algunos alimentos tales como carnes. parrillas de infrarrojos calientan muy rápidamente y alcanzan temperaturas muy altas, lo que hace que sea más fácil para dorar los alimentos. alimentos chamuscadas general terminan más jugoso porque la humedad está bloqueado en.
Calor alto
Video: Cocina Vitrocerámica, Inducción o gas ? consejos, rentabilidad, pros y contras, gráficos...
El mismo alto calor que hace que sea fácil para dorar en una parrilla infrarroja hace que sea mucho más difícil para cocinar otros alimentos. Usted no tiene la capacidad de regular la temperatura bajo la forma de hacer con otros tipos de parrillas, y, posteriormente, cocinar frutas, verduras o carne delicada como los peces es un reto. Las frutas y verduras pueden marchitarse y pescado o pollo puede ser cocinado en el bien fuera antes de que el interior es caliente y lo suficientemente seguro para el consumo. Alto calor también significa un riesgo de quemaduras más graves.
una cocción uniforme
Video: Hornillas infrarrojas MAGNISOL para la industria gastronómica
Con una parrilla de infrarrojos, el mecanismo de calentamiento calienta un quemador de acero inoxidable o de baldosas de cerámica. Debido a que el calor se difunde por todo el quemador o baldosas, se obtiene extremadamente cocción uniforme. Usted no tiene que preocuparse acerca de los puntos calientes.
El precalentamiento más corto y el tiempo de cocción
parrillas de infrarrojos calientan y cocinan muy rápido. Se puede cocinar una gran cantidad de alimentos en un corto período de tiempo, lo cual es deseable si tiene una gran cantidad de invitados o desea una comida a la parrilla cuando se está en un apuro.
Portabilidad
Video: ¿Estufas Eléctricas son Seguras? - Sodimac Homecenter Argentina
parrillas de infrarrojos tienden a ser grandes y voluminosos. Moverlos de un lugar a otro de la misma manera que con otros tipos de parrilla no es tan fácil.
Gastos
En comparación con otras parrillas, infrarroja es una tecnología relativamente nueva. Posteriormente, parrillas de infrarrojos cuestan más. También son más caros y problemáticos para reparar, ya no como muchos técnicos están capacitados para manejar las parrillas de infrarrojos.
Sabor
A pesar de que las parrillas infrarrojos pueden retener la humedad para algunos alimentos, no hay manera de conseguir el sabor distinto de un pozo de parrilla abierta. Usted no tendrá un agradable, esencia ruido ahogado de lo que se cocina.