¿Cómo puede la sopa en una olla de presión
La colocación de la sopa requiere la preparación de la sopa de manera diferente a hacer la sopa para comer inmediatamente. Sopa debe ser enlatado en una olla de presión. Canning es una buena manera de sacar el máximo provecho de un pollo asado, pavo o un asado al hacer el caldo de los huesos y ponerlo hasta su uso posterior. Para la carne casera y sopa de verduras para su despensa, debe cocinar las verduras y la carne bien antes de añadir el caldo y las especias. sopas de caldo pueden las mejores, ya que pueden no pueden sopas que tienen espesantes en ellos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Vegetales
- Carne
- Frijoles
- Caldo
- Enlatado frascos y tapas
- olla de presión
Video: Caldo de pollo casero - Recetas para olla express
Video: sopa de pollo en olla de presion.chicken soup in pressure cooker
Cocer las verduras y la carne para su sopa, a continuación, añadir el caldo. Use su receta favorita sopa a base de caldo. No agregue el arroz, fideos o cualquier tipo de agente espesante a la sopa. Puede añadir estos cuando se sirve la sopa más tarde. Si el uso de los granos, utilice seca en lugar de enlatados. Si el uso de habas o guisantes secos, rehidratar completamente ellos primero hirviéndolos en 3 tazas de agua por cada taza de frijoles o guisantes durante dos minutos, y luego despegando el calor y dejar que siento durante una hora, a continuación, llevar a ebullición de nuevo y drenar.
frascos y tapas hervir para esterilizar y calentarlos. Otra forma de lograr esto es lavar los frascos y tapas en el lavavajillas. El vapor de agua en el lavavajillas mantendrá los frascos y las tapas calientes hasta que los necesite si no se abre la puerta.
Llene los frascos hasta la mitad con sólidos sopa caliente, como verduras, carnes y frijoles. Sirva en caldo de sopa, dejando un espacio de cabeza de 1 pulgada. Rap el borde de los frascos con una cuchara de madera para liberar las burbujas de aire. Tornillo en las tapas de los frascos.
Procesar los frascos en una olla de presión a 11 libras para una olla de línea de calibre y 10 libras para una olla de calibre ponderada si vive dentro de 2000 pies de nivel del mar. Por cada 2000 pies sobre el nivel del mar, añadir 1 libra de presión. Proceso durante 75 minutos. Sopa con los mariscos en que debe ser procesada durante 100 minutos. Ponga 2 o 3 pulgadas de agua en la olla a presión y llevar el agua a 180 grados. Insertar los frascos en la cremallera y bajar la rejilla en el bote. Ponga la tapa en la olla, pero no el peso aún. Llevar el agua a ebullición en alta hasta que el vapor fluye a través de la rejilla de ventilación. Añadir el peso y permitir que la olla para presurizar. Iniciar su sincronización. Tomar la olla del fuego cuando se acabe el tiempo y dejar enfriar de forma natural. Retire cuidadosamente el peso una vez que se lee la presión cero. Retire el orificio de ventilación una vez que la olla está completamente sin presión y deje reposar durante 10 minutos antes de retirar la tapa.