Cómo saber la temperatura de un horno holandés
Si usted tiene un hierro fundido negro olla tradicional o un esmaltado uno, lo que confirma que la temperatura dentro del horno es extremadamente importante para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos causada por alimentos mal cocinados. Confirmando la temperatura interior del horno requiere que utilice algún tipo de termómetro - ya sea un horno o en la parrilla termómetro holandés o una carne o alimentos termómetro. El tipo de termómetro utilizado depende de su preferencia y en algunas situaciones el método de calentamiento. Se puede cocinar al aire libre con carbón o briquetas abajo y en la parte superior del horno holandés o en interiores con un horno eléctrico o de gas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Magnética termómetro de horno holandés
- Magnética termómetro de la parrilla (opcional)
- potholder
- La carne o alimentos termómetro (opcional)
Magnética del horno holandés o en la parrilla termómetro
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Preparar su fosa al aire libre con madera o briquetas y un trípode horno holandés si se desea. Si va a cocinar en el interior, precalentar el horno. Preparar los alimentos dentro de la olla y se coloca sobre el fuego o, si el interior, lo coloca en el estante medio del horno.
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Coloque una magnética horno holandés o en la parrilla termómetro boca arriba en la tapa del horno para medir la temperatura interna durante la cocción. Si va a cocinar al aire libre, colocar los carbones o briquetas en la tapa alrededor del termómetro.
Mira el termómetro periódicamente para comprobar la temperatura interna. Añadir o eliminar carbón o briquetas, o cambie el ajuste de temperatura del horno cubierta, según sea necesario.
Carne o alimento del termómetro
Retire la tapa de su horno holandés durante la cocción. Déjelo a un lado, teniendo cuidado de no tocar la superficie caliente con la mano desnuda.
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Toque la punta de la carne o alimento sonda del termómetro contra la comida o líquido. Espere al menos 10 segundos, a continuación, empujar la sonda en el alimento o el líquido. Si usted está comprobando los alimentos o la carne gruesa, empuje la punta en el punto más grueso, sin tocar el hueso.
Espere a que la flecha en un termómetro manual para moverse a lo largo de la línea y parar en una lectura de temperatura o para una temperatura de aparecer en una pantalla de termómetro electrónico. La cantidad de tiempo que tiene que esperar dependerá del tipo de termómetro. Retire la sonda y devolver la tapa a la olla cuando haya terminado, y luego ajustar el carbón o briquetas, o la temperatura del horno cubierta, según sea necesario para aumentar o disminuir la temperatura del horno holandés.
Repetir periódicamente para comprobar su horno se mantiene a la temperatura que necesita.
Consejos advertencias
- Aunque algunos usuarios del horno holandés recomiendan "sensación" fuera la temperatura, o el uso de un cierto número de carbones o briquetas aire libre en función del tamaño de la olla para alcanzar la temperatura adecuada, sin depender de estos métodos. la temperatura exterior, el viento, el tipo de alimento que está cocinando y otros factores pueden reducir la temperatura interna en el horno holandés, haciendo que los alimentos cocinados.