Instrucciones para horno de deshidratación para la Alimentación
Si bien es posible para deshidratar alimentos en un horno, es costoso, ya que el horno tiene que estar encendida durante horas durante el proceso. Algunos alimentos tienen más de 24 horas a adecuadamente seco. Otro tema es el control de la temperatura. La baja temperatura de algunos hornos de deshidratación son altos para los Sin embargo, algunos hornos de convección pueden mantener una temperatura de 120 grados F. Si el horno no va tan bajo como 140 grados F, su comida se cocinará en lugar de deshidratado.
Cosas que necesitará
- termómetro de horno
- bandejas de secado
- Ventilador
Coloque un termómetro de horno en el medio de la bandeja superior. Organizar el termómetro para que pueda ver la lectura.
Precalentar el horno a 140 grados F. Durante el proceso, mantener la temperatura entre 140 y 160 grados F.
Preparar entre 1 a 2 libras. de alimentos a procesar. Referirse a un libro de cocina de secado, ya que algunos alimentos requieren escaldado o de pretratamiento. La comida debe estar limpia, defectos removidos y uniformemente corte, como en rodajas de 1/4 pulgadas.
Colocar los alimentos en bandejas de secado, en una sola capa, sin las piezas de contacto entre sí.
Coloque las bandejas en el horno, con una bandeja por la rejilla del horno, situando las bandejas en el centro de los bastidores para permitir la circulación de aire.
Mantenga la puerta del horno ligeramente abierta durante el secado, entre 2 a 4 pulgadas.
Establecer un ventilador portátil cerca de la puerta del horno y encienda, para proporcionar la circulación en el horno.
Girar las bandejas cada media hora. Consulte a su receta de deshidratación por cuánto tiempo para secar el alimento que esté preparando.