Cómo cocinar en una estufa de cocina de madera 1928 Comodidad en el hogar
Hierro forjado Rango Company de St. Louis comenzó a hacer Comodidad en el hogar cocinas de madera a finales de 1800 y continuó la línea hasta la década de 1940. Estas cocinas revolucionado la forma en que las mujeres cocinadas, como amas de casa ya no tenían que agacharse un fogón para preparar la comida de la familia. Las estufas de hierro fundido y recubiertos con esmalte, también ayudaron a calentar la casa y proporcionar agua caliente.
Cosas que necesitará
- Estufa tapa elevador
- estufa
- Periódico
- Partidos
- almohadillas calientes
- ollas y cazuelas pesadas
Encender la estufa
Inserte el levantador de tapa en las aberturas en las placas de cocción redondas sobre la parte superior de la estufa, levantar las tapas y sacarlos de los agujeros.
Levante la placa estufa rectangular en la posición hacia arriba. Esta se encuentra en el lado izquierdo de la estufa por encima de la caja de madera.
Coloque varias hojas de periódico desmenuzado dentro de la caja de fuego. Añadir dos o tres palos de leña a la caja y encender el papel en el fuego con un fósforo. Estufa de madera debe ser de aproximadamente 12 pulgadas de largo y no más de 3 a 4 pulgadas de diámetro o anchura, si el uso de madera de división. Una vez que arda el fuego, añadir más leña para llenar la cámara de combustión. Hickory, arce o roble son buenas maderas para quemar.
Bajar la placa estufa de nuevo en posición y devolver las placas de cocción a sus agujeros correspondientes en la placa de cocina.
Deje que el incendio se extinga, el calentamiento de la estufa. Ajustar el proyecto para el fuego usando la barra deslizante sobre el proyecto de la puerta justo debajo de la caja de fuego. Cerrando el proyecto de diapositivas ayuda a mantener el calor dentro de la estufa.
Llenar el depósito de agua en el extremo izquierdo del horno con agua para un suministro constante de agua caliente. No todos los modelos de la gama 1928 Comodidad en el hogar incluyen el depósito.
El cocinar en la estufa
Coloque los alimentos a cocer en una olla pesada, cacerola o sartén.
Establecer la olla en la estufa, que coincide con el fondo de la olla a los anillos de la estufa en la estufa.
Cocinar los alimentos, tanto como lo haría en una estufa de gas o eléctrica. Los tiempos de cocción pueden variar un poco, ya que el calor de una estufa de madera no siempre es uniforme.
Hornear panes, pasteles y otros platos en el horno cerrando la compuerta en la estufa por lo que el aire caliente circule alrededor del horno.
Mantenga los alimentos calientes por su inclusión en el horno más caliente por encima de la estufa.
Consejos advertencias
- Para cocinar los alimentos largos, como guisos o sopas, tendrá que avivar el fuego varias veces hasta que se haga la comida.
- Si se utiliza el 1928 Comodidad en el hogar para la calefacción también, asegúrese de vaciar el cenicero en la parte inferior izquierda del horno varias veces por día. Si está utilizando la estufa para cocinar solamente, tendrá que vaciar la bandeja de una vez al día.
- La gama Comodidad en el hogar 1928 fue originalmente gris y esmalte blanco y se incluye un toallero en el lado derecho.
- Todas las partes de una estufa de leña están calientes cuando un fuego se está quemando. Mantener a los animales y los niños lejos de la estufa y tenga cuidado al cocinar.