Juegos formación de hospitalidad

Video: DINÁMICA HOTELERA Y TURÍSTICA S.A.S. EN EMPRESAS QUE NOS UNEN!!!

Video: Dinámica: Saludos (Romper el hielo y dividir en grupos)

Un programa de formación de hospitalidad con éxito a menudo comienza con un rompe hielo juego o dos. El juego debe ser energizante y no intimidante, para ayudar a romper la tensión y dar a los participantes la oportunidad de sentirse más cómodos unos con otros. Por ejemplo, se puede pedir a los participantes a enumerar los pros y los contras de sus restaurantes favoritos o conseguir grupos en conjunto para llegar brevemente con ideas sobre cómo sus tiendas favoritas pueden mejorar el servicio al cliente. Un test de personalidad, como el Indicador Myers-Briggs, también es una manera divertida de ayudar a los participantes a entender mejor a sí mismos y compartir los resultados en un ambiente no amenazante.

de rol ejercicios sencillos son otro tipo de juego que puede ser utilizado para el entrenamiento de la hospitalidad. Por ejemplo, se puede romper un grupo en equipos y darles un ejercicio de actuación de servicio al cliente. Videocinta el ejercicio y jugar de nuevo, permitiendo que los grupos valorarse mutuamente. El líder de la formación también puede desempeñar el papel de un cliente del restaurante y evaluar cómo cada grupo se ocupa de situaciones difíciles, la concesión de premios a los ganadores.

juegos de entrenamiento de la hospitalidad no tienen que llevarse a cabo en entornos de grupo. Por ejemplo, Ultimate Team Play es un juego de ordenador que los individuos pueden jugar en sus consolas de juego en casa. Un empleado tiene un avatar que participa en varias posiciones de servicio, como la limpieza o el trabajo de recepción, y gana puntos para las decisiones correctas. Del mismo modo, Marriott International dispone de un videojuego llamado visión para los negocios utilizado para entrenar a los administradores de propiedades internacionales. Simula diferentes circunstancias de gestión de hoteles, incluyendo las decisiones de presupuesto y manejo de los problemas económicos.

simulaciones de grupos avanzados implican juego-juego para los equipos de hostelería y pueden ser digitales o en persona. Por ejemplo, la Universidad de Cornell tiene una simulación Cóctel que enseña a los trabajadores de la hostelería cómo manejar situaciones interculturales. Los participantes juegan el papel de los representantes de las empresas de diferentes países. Del mismo modo, el Sistema de Entrenamiento Operacional Hotel, desarrollado por el total Simulador Company, es un juego de simulación avanzada donde los equipos simulan ser directores de hotel en lugares que están funcionando mal. Ellos toman decisiones sobre cómo mejorar el hotel y se otorgan en función de quién realiza el mejor.