Las descripciones de trabajo y Posiciones del Brewery Producción

La principal responsabilidad de un fabricante de cerveza es hacer la cerveza. Las responsabilidades incluyen la selección de la cebada malteada o adición grain- del lúpulo, levadura y agua y la supervisión de la velocidad de fermentación, valores de pH y las temperaturas en todo el proceso de elaboración de la cerveza. Esta carrera requiere un grado en ciencias como la química orgánica, ciencia de los alimentos, la ingeniería química o la biotecnología. Aunque algunas universidades ofrecen programas de grado para los cerveceros, la mayoría del entrenamiento es en el trabajo.

Se requiere un entrenamiento intensivo para convertirse en un maestro cervecero. Aunque no es un requisito de la educación oficial, la American Gremio de Cerveceros y el Instituto de Estudios de cervecería son universalmente programas de formación maestro cervecero que ayudarán a alcanzar esta meta profesional reconocidos. Maestros cerveceros pueden estar a cargo de todo, desde la selección de las materias primas para la formulación de las recetas. La posición también puede requerir la gestión del personal y la supervisión de las finanzas de la cervecería. La experiencia es el componente más crítico de conseguir un trabajo maestro cervecero. La mayoría de las fábricas de cerveza requieren un mínimo de cinco años de experiencia para ser un maestro cervecero, mientras que las cervecerías más grandes pueden requerir hasta 15 años.

las operaciones de almacén son una parte integral de una operación de fábrica de cerveza. Cuidado y almacenamiento de materias primas, así como el producto final debe ser manejado con seguridad y de manera organizada. operadores de almacén deben ser capaces de levantar hasta 50 libras y maniobra barriles que pesan más de 150 libras. Una licencia de conducir vigente, así como la capacidad para conducir una carretilla elevadora, también puede ser necesaria. fábricas de cerveza pueden ser ocupados en la producción de las 24 horas del día, lo que la flexibilidad de trabajar noches y fines de semana también debe ser considerado.

Máquinas de producción en una fábrica de cerveza deben mantenerse en estado de funcionamiento óptimo en todo momento. mecánicos de mantenimiento necesita experiencia en reparaciones mecánicas, eléctricas, neumáticas e hidráulicas y deben tener la capacidad de solucionar problemas. la exposición de climatización y la experiencia con el empaquetado de alta velocidad y equipos de embotellado también puede ser necesaria. Ya que el mantenimiento de los equipos de fábrica de cerveza puede requerir levantar objetos pesados, así como la capacidad de maniobrar sobre, debajo y alrededor del equipo, los mecánicos deben estar en buena condición física para llevar a cabo eficazmente el trabajo.