Lo que se le paga un Sous Chef?

sous chefs ayudan a los chefs ejecutivos en la cocina de un restaurante y hacerse cargo de la gestión cuando el jefe de cocina está ausente. La Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU. clasifica sous chefs con chefs ejecutivos en la información salarial reciente de 2010. Una razón para esto puede ser debido a sous chefs trabajan segundo al mando al jefe de cocina y comparten muchas de las responsabilidades. Además, sous chefs trabajan a menudo para ganar el título de jefe de cocina.


Promedios salariales

  • El salario medio de los sous chefs en Estados Unidos es de $ 40,63 mil al año, que es de $ 19.53 por hora para los que se les paga por hora. El percentil 10 de sous chefs gana aproximadamente $ 23,260 al año o $ 11.18 por hora. Sin embargo, este tipo de chef también puede ganar más de $ 70960 por año en restaurantes de lujo y ajustes de alta cocina. Esto es de alrededor de $ 34.11 por hora. Sin embargo, el salario para los cocineros sous está influenciada por varios factores, incluyendo el presupuesto del empleador.

industria Salario

  • La industria alimentaria dada en la que trabaja un cocinero sous influye en el salario anual que se le da. Las personas que trabajan en lugares de comida de servicio limitado ganan aproximadamente $ 32,73 mil por año, de acuerdo con la información de los salarios de la oficina 2010, mientras que los que trabajan en las industrias recreativas y de entretenimiento ganan más de $ 52.790 al año. sous chefs que trabajan en alojamiento durante el viaje hacen $ 51,900 por año y una selección de restaurantes y restaurantes ofrecen $ 42.420 al año.

Ubicación Influencias

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    La ubicación del empleo del jefe de cocina también influye en el salario anual. Illinois sous chefs ganan aproximadamente $ 37.560 al año, mientras que los que trabajan en Texas ganan $ 40.440. Nevada sous chefs reciben $ 48.440 en salarios y Florida sous chefs reciben $ 47,950 al año.

Entrenamiento y educación

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    sous chefs tienen educación culinaria post-secundaria, junto con años de formación práctica en la cocina junto a chefs ejecutivos. formación educativa puede extenderse entre dos y cuatro años y se obtiene en los colegios comunitarios, escuelas de artes culinarias o instituciones técnicas. sous chefs adquieren más experiencia y formación en la cocina en los restaurantes después de graduarse de la escuela. Los que trabajan en alta cocina a menudo tienen años de experiencia y la cocina, según la oficina.

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