Cómo convertirse en un camarero
Los camareros son a menudo promovidos a sus puestos de trabajo desde otras posiciones o restaurante que aprender el oficio, asistiendo escuela que sirve. De acuerdo con la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, debe ser al menos 18 para servir alcohol a los clientes, pero muchos empleadores prefieren candidatos que tengan al menos 25. Formación en el trabajo asegura que tiene lo que se necesita no sólo para verter bebidas, pero también para comprobar los ID, limpiar suelos y mantener la barra surtida.
Contenido
- Habilidades y conocimientos
- Reglas y escuelas
- Video: 9 claves para ser un buen camarero
- Recetas y experiencia
- Los clientes y el crecimiento
- Video: el lamentable dÍa que trabajÉ como camarero
Habilidades y conocimientos
Los camareros tienen que ser rápido, ágil y coordinada. Te pasas la mayor parte del tiempo en sus pies mientras se mueve alrededor de la barra para recuperar tazas o aderezos y en ocasiones corriendo a almacenes para reponer los suministros. Los camareros tienen que entender los productos que sirven, entre ellos la cantidad adecuada de líquido para cada bebida y las diferencias de sabor entre los vinos blancos y tintos. Deben ser conscientes de la manipulación de alimentos y saneamiento procedimientos de seguridad, tales como la forma de entregar adecuadamente placas a los clientes y cuánto tiempo para desinfectar lentes.
Reglas y Escuelas
Video: 9 claves para ser un buen camarero
La mayoría de los empresarios no esperan que los camareros para cumplir con los estrictos requisitos de formación, pero los candidatos que toman cursos de coctelería para aprender los conceptos básicos pueden considerarse más cualificado. Tomar clases en una escuela técnica o profesional. Cursos normalmente se ejecutan para una semana y cubren temas tales como algunas regulaciones para la venta de alcohol y recetas de bebidas. Las escuelas privadas pueden ofrecer clases más en profundidad. El servir la Escuela Nacional camareros, por ejemplo, proporciona instrucciones sobre Flair Bartending, gestión de bar y servicio de bebidas responsable.
Recetas y Experiencia
Servidores y ayudantes de barras que aspiran a ser camareros se benefician de la observación aguda. Ver camareros experimentados para aprender las técnicas para preparar bebidas de mezcla, como temblores frente a la agitación, y cómo elegir el licor derecho a servir. Ya sea que esté promovido desde dentro o contratado desde el exterior, es de esperar un período de entrenamiento corto para sentirse cómodo en su nuevo entorno. Familiarizarse con la configuración y romper la barra, como a perfeccionar su técnica para hacer margaritas de sabores y té helado Long Island.
Los clientes y el crecimiento
Video: EL LAMENTABLE DÍA QUE TRABAJÉ COMO CAMARERO
Camareros obtuvo un salario promedio por hora de $ 10,46, de acuerdo a mayo de 2013 las estadísticas de la BLS. Sin embargo, también ganan ingresos complementarios de las puntas, que puede ser sustancial cuando proporcionan servicio de primera clase. El BLS señala que los nuevos puestos de trabajo para los camareros deberían abrir más o menos al mismo ritmo que todas las ocupaciones a partir de 2012 a 2022. Los candidatos que tienen buenas habilidades de comunicación y experiencia en puestos relacionados pueden tener las mejores posibilidades de conseguir estas posiciones. Con el tiempo, los camareros pueden ocupar puestos de trabajo en los lugares más concurridos, ganar promociones a puestos de supervisión papeles o abrir sus propios negocios.