Cómo Egg Wash una hogaza de pan jalá
pan jalá es trenzado pan de huevo que se sirve a menudo en el Shabat judío (o sábado) y en otras fiestas judías. A menudo, este pan popular ha sido lavado con huevo que ayuda a dar el pan de su distintivo color brillante, de oro. Siga estos pasos para ayudarle a lavar el huevo una barra de pan jalá.
Cosas que necesitará
- Huevo
- Tazón pequeño
- Tenedor
- Brocha de pastelería
- Hogaza de pan jalá
- Ingredientes tales como semillas de amapola o semillas de sésamo (opcional)
Abrir una grieta en el huevo en un tazón pequeño. Desechar la cáscara del huevo.
Batir el huevo bien con un tenedor.
Video: Jonah/Jonas [CC]
Use una brocha de pastelería para cepillar suavemente la mezcla de huevo sobre el pan jalá. Asegúrese de aplicar una capa de barniz de huevo a toda la superficie exterior de la barra de pan jalá. La mezcla de huevo da el pan jalá un bonito color dorado y un brillo satinado.
ingredientes espolvorear sobre la barra de pan jalá, si se desea. Algunos ingredientes tradicionales para el pan jalá incluyen semillas de sésamo y semillas de amapola. La mezcla de huevo ayudará a los ingredientes se pegan a la barra de pan jalá durante y después de la cocción.
Consejos advertencias
- Asegúrese de poner solamente una ligera capa de barniz de huevo en la barra de pan jalá. Si pones demasiada mezcla de huevo, sólo verá el huevo y el pan jalá no se verá tan apetecible.
- No cepille la barra de pan jalá demasiado duro con la brocha de pastelería. Si lo hace, puede desinflar esta masa aireado.