Diferentes ideas para la cena de Navidad

Mientras que de costilla es más caro que el tradicional pavo de Navidad, es una comida digna de un día de fiesta especial y requiere menos tiempo y el trabajo de preparar que un pavo. Preparación de una costilla no implica más que cubre su exterior con la sal de roca, colocándolo sobre una rejilla de carne en un molde para hornear y lento asar a 325 F durante aproximadamente 20 minutos por libra. Pre-ordenar su costilla de ternera de la carnicería, lo que permite .5 to 1 libra por persona. Para un plato de acompañamiento festivo, sirven relleno patatas cocidas al horno, que se pueden preparar de un día o así antes de tiempo. Hacer que estos cociendo las patatas y cortarlas por la mitad longitudinalmente. Retire la papa de la piel, puré con queso rallado, la mantequilla y la cebolla en dados, y re-stuff las pieles de patata. Espolvorear un poco de queso rallado encima de cada mitad de la patata y el recalentamiento en el horno antes de servir. Cada patata hace dos porciones. Servir con pan de masa fermentada y judías verdes frescas o una ensalada verde.

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No todos la cena de Navidad es una gran reunión. Para una comida íntima, como una cena de Navidad para dos, considere un menú dirigido a un grupo más pequeño. En lugar del tradicional pavo relleno, servir a una versión más pequeña de la preparación de las gallinas Cornish juego de peluche, donde cada huésped recibe su propia gallina asada. Rellene cada gallina con su pan o arroz aderezo favorito. Se toman unos 90 minutos para cocer en el horno. Será tan festivo como una cena de pavo, pero con un menor número reducido sobras. En lugar de hacer batatas confitadas tradicionales, sirven patatas dulces horneados, que sólo tienen alrededor de 30 minutos para hornear. Una patata grande servirá para dos o tres personas. Servir con tu verdura favorita y guarnición de fruta y panecillos.

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Llevar a cabo la cámara si sirven Asado de la corona, ya que hace una presentación dramática en la mesa de Navidad. A asado corona es un asado de forma circular, se asemeja a una forma de la corona. Como una forma de rosquilla, el vacío en su centro se pueden rellenar con el aderezo antes de asar. El carnicero hace el asado corona al unir los extremos de dos asados ​​de centro-costilla. En esencia, es una serie de chuletas de cerdo se colocan de lado a lado, formando un círculo. Al ordenar el asado corona, pedir botines papel volante, que se insertan en el extremo de cada hueso que sobresale cuando chapado el asado en su disco de la porción de vestir el asado corona para una presentación visual. Servir con puré de patatas, manzanas al horno, un vegetal verde y rollos de la cena.