La cena de Navidad para 10: Ideas Buffet

Al recibir la cena de Navidad, hay muchos beneficios para la creación de un buffet. Se ahorra tiempo, permite a los huéspedes a servirse a sí mismos, y es una manera más relajada y práctico para alimentar a sus invitados. Preparar un buffet que se basa en un plan de alimentación equilibrada que incluya proteínas, algunas porciones de verduras o frutas, y un almidón. No se olvide de un postre de Navidad basado en el plato principal que está sirviendo.


asado tradicional

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    Escoja una costilla completa, llamada tradicionalmente un asado de costilla de pie, por la pieza central buffet de Navidad. Tiene siete costillas y pesa alrededor de 15 libras., Suficiente para servir a 10 personas con las sobras. Se puede elegir un asado en la quinta costilla que servirá simplemente 10. Acompañar el asado con salsa, alevines o puré de patatas, verduras asadas y una ensalada de invierno. Necesitará 15 papas rojas medianas para hacer puré, o dos o tres alevines por persona. Las verduras que se asan bien juntos y se sostienen en un buffet incluyen la coliflor, cebollas, coles de Bruselas y cualquier variedad de calabaza de invierno. Preparar aproximadamente 3 lbs. de verduras, un poco más de lo &lb. frac14- por persona. Hacer una ensalada antes de tiempo, la elección de verduras de temporada, frutas, frutos secos y favoritos de la familia. Pruebe una pera, nuez y ensalada de arándano para el color. plan sobre &taza frac34- de ensalada por persona.

Seafood Buffet

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    Preparar cangrejo al vapor, camarones a la parrilla y pescado ahumado para un buffet de Navidad. Servir la sopa mientras que los camarones están asando. Planear en ¾- taza por persona. Plan para cocer unos 30 cangrejos azules en vivo, de cáscara dura. Eso le da a cada huésped una muestra de tres. El segundo plato principal puede ser marinado camarones a la parrilla. Planear en aproximadamente 1/3 libra por persona. Comprar pescado ahumado de buena calidad de la tienda de comestibles o carnicero. Plan en un tamaño de la porción menor de &lb. frac14- por persona. Establecer col, salsas rojas y blancas, y una variedad de pan fresco o panes artesanales.

Temática mexicana Buffet

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    Preparar un bufé informal de Navidad mexicana. Hacer aperitivos de chips de tortilla, salsa y guacamole. Estos se pueden establecer en el buffet cuando esté listo para servir. Comience con una ensalada César ,. Planificar una taza por persona. Dispone de 20 tacquitos pollo, 20 minicheese y frijoles, burritos y 3 libras. cada uno de pollo y carne asada. Hacer un frijol negro o un plato de frijoles refritos con queso derretido encima. Sirva con tortillas de maíz o harina y los lados del queso rallado, crema agria y la salsa y guacamole. Los huéspedes pueden tomar sus propias burritos si así lo desean, o comer la carne sin las tortillas.

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