¿Qué es el pH del ácido del estómago?

The American Heritage Dictionary define pH como "una medida de la acidez o alcalinidad de una solución, numéricamente igual a 7 para soluciones neutras, aumentando con el aumento de la alcalinidad y la disminución con el aumento de la acidez. La escala de pH comúnmente en uso varía de 0 a 14." En pocas palabras, las soluciones con un pH bajo son muy ácidos. El intervalo de pH normal para el ácido del estómago es de entre 1,5 y 3,5, por lo que es altamente ácido. Esta acidez crea un ambiente ideal para la pepsina, la principal enzima digestiva, para descomponer los alimentos.

Enfermera practicante Marcelle Pick, en el sitio web womentowomen.com, dice la pared del estómago tiene cinco capas, incluyendo la mucosa, la submucosa y capas de músculo. La capa más interna, la mucosa, fabrica ácido del estómago y pepsina. El ácido se compone principalmente de ácido clorhídrico (HCl). volumen de ácido estómago normal oscila de 20 a 100 ml, o aproximadamente 1 cucharada a poco menos de la mitad de una taza.

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El pH de ácido del estómago es importante en el mantenimiento de la digestión saludable. A pH que es demasiado bajo puede conducir a condiciones ulcerosas, mientras que un pH anormalmente alto impide desglose adecuado de los alimentos. Un estudio de la Universidad de Michigan Medical School también confirmó que la reducción de la acidez del estómago puede hacer que el estómago más susceptibles a las infecciones bacterianas que pueden causar úlceras y gastritis.

los niveles de pH ácido del estómago pueden ser afectados por la infección, el estrés y otros fenómenos fisiológicos. La alta acidez (pH bajo) puede conducir a estómago y síntomas de indigestión estomacal, pero --- contrariamente a la creencia popular --- elección de alimentos específicos tienen poco que ver con el pH ácido del estómago. Gloria Tsang, un dietista registrado para HealthCastle.com, señala que el consumo de leche para calmar un estómago ácido puede ayudar temporalmente, pero puede dar lugar a la sobreproducción de ácido después.

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La mejor manera de mantener un nivel de pH ácido del estómago adecuada es a través de medidas de comportamiento. Gloria Tsang, R. D., dice, "dos cambios de conducta Sólo pueden reducir los síntomas de la acidez de estómago --- comiendo menos y elevar la cabeza mientras se duerme." Marcelle Pick, NP, añade que reducir el estrés y mantener una buena postura también puede ayudar a preservar el equilibrio del pH ácido del estómago adecuada.