Llamado frutas verduras

La confusión puede surgir sobre si algunos alimentos son las frutas o verduras. Lo que es una fruta para un científico puede ser considerado un vegetal por un chef. Científicamente, la fruta contiene las semillas de la planta. Los cocineros hacen referencia a un número de frutas que contienen semillas como verduras debido a sus sabores salados y su uso en la cocina.


tomates

  • Un tomate es una fruta común con un sabor salado. Los tomates son típicamente rojo, aunque algunas variedades son de color verde, amarillo o naranja. Los tomates pueden llegar a pesar de tan sólo unas pocas onzas hasta varias libras, dependiendo de la variedad. Ellos se refieren con frecuencia como vegetales, debido a su sabor salado y su posición prominente en crecimiento junto a las verduras en los jardines. Sin embargo, científicamente hablando, un tomate es una fruta sin duda, ya que contiene las semillas.

calabazas

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    Las calabazas son calabazas de color naranja cubiertos por gruesas conchas con semillas y la pulpa interior. Pueden variar en tamaño desde menos de 1 libra a más de 1000 libras. El peso medio de una calabaza es de 13 libras. Las calabazas son una fruta, sino que se utilizan como las verduras en la cocina, especialmente en sopas y panes. La prueba de la calabaza es una fruta, sin embargo, se encuentra en las semillas, que son a menudo utilizados como tostado y bocadillos.

pepinos

  • Los pepinos son verde de piel y alargada con extremos cónicos. Crecen a ser de aproximadamente un pie de largo y alrededor de 2 pulgadas de diámetro. Los pepinos crecen en vides y se utilizan en ensaladas o se pickled- que son considerados por la mayoría como un vegetal. Sin embargo, ya que contienen las semillas de la planta, que son técnicamente una fruta.

Pimientos Capsicum

  • pimientos capsicum - comúnmente conocidos como chiles - son las frutas, verduras no. Ellos vienen en muchas variedades y tienen una amplia gama de colores, incluyendo verde, rojo, naranja, amarillo y marrón. Algunos son leves, tales como pimientos verdes, mientras que otros son uno tan caliente y picante debe usar guantes para su manejo. Aunque los cocineros los utilizan en platos de verduras, tienen semillas y se clasifican como una fruta. El ingrediente activo en estos pimientos es la capsaicina - un fenólica volátil que es una clase de compuestos químicos que tienen alta acidez - que sólo está presente en la placenta que lleva la semilla. La capsaicina es lo que hace tan caliente pimientos.

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