3 platos ideas de la cena
Una típica cena de tres platos incluye un aperitivo, un plato principal y postre. Su comida puede ser una cena improvisada entre amigos o una salida dibujado más y asunto elegante para una noche especial. No importa el caso, siguiendo algunas pautas que usted será capaz de crear un número de cenas de tres platos para cada ocasión.
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La construcción de su menú en torno a la entrada, o el segundo supuesto, hará que sea más fácil determinar los cursos complementarios. El segundo curso es principalmente una carne o vegetariano entrante con un plato de acompañamiento. Ejemplos como el pollo asado con guisantes salteados y zanahorias o carne asada con crema, papas batidas son platos típicos de segundo curso. Para los vegetarianos, rellenos de pimientos rojos con quinua y almendras fileteadas son un buen segundo curso.
Caterers generalmente usan la regla de proteína, almidón o granos y verduras en la planificación de los entrantes. Basándose en este método asegura una dieta equilibrada con una gama de texturas y sabores para elegir. Servir de carne con arroz y puré de patatas sería demasiado pesado y el almidón no es muy atractiva a la paleta. Sirviendo filete con un asado patatas rojas y espárragos ligeramente al vapor hace que una placa bien equilibrada y visualmente atractivo.
Los colores deben ser considerados en la planificación de una comida elegante o de celebración. escalfados salmón es un pez precioso, pero ligeramente coloreado. Escoja vegetales visualmente llamativos como espinacas, remolachas, zanahorias o tiras de pimiento amarillo o rojo para servir junto a los peces. Rice iría bien aquí, pero trate de arroz salvaje en lugar de blanco para una mezcla más colorido de los alimentos.
Una vez que el plato se ha decidido, el curso de aperitivo y postre puede ser expuesto. Tenga en cuenta cómo pesado o ligero es el entrante. Si se trata de un plato ligero, como pescado o pollo asado a la parrilla, es posible que desee agregar una línea de arranque pesado como un tazón de sopa o una porción de ensalada de pasta. Si usted está sirviendo olla o cerdo asado, una ensalada verde es un primer curso apropiado.
Los postres pueden seguir la misma idea. Después de una comida particularmente pesada, pequeñas galletas con café o el melón recién cortada puede ser todo lo que su huésped puede manejar. Deja los postres más sustanciales como el pastel de manzana a la mode o pastel de queso cuando se sigue un sofrito o una cena de asado en rodajas finas Londres.
Otra consideración es el condimento de su menú en su conjunto. Un gumbo picante, tacos de fuego o de chile de tres de alarma debe tener refrigeración guarniciones tales como maíz o arroz blanco para ayudar a calmar la paleta. Teniendo un plato con el condimento distinto es un montón, no es necesario un curso de lucha con el otro en la categoría de sabores.
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Por otro lado, utilizar las hierbas para mejorar sabores delicados de lo contrario, sin abrumar el plato principal. Un plato de tallarines con salsa Alfredo leve puede ser amenizado con una guarnición de tomates asados, judías verdes, cebollas y ajo aderezado con orégano y albahaca. Un, ensalada verde crujiente o un plato de pimientos y aceitunas pueden comenzar esta comida. Y debido salsa Alfredo es bastante pesado, terminar con un plato de bayas frescas y sólo una cucharada de crema batida.
