Tipos de menús de comida en restaurantes

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Un menú del restaurante con precios fijos para una comida que incluye varios cursos se conoce como un menú "mesa redonda". Por ejemplo, puede tener tres cortes de carne entre los que elegir por $ 28, y su selección le permite pedir una de las dos verduras y arroz o una papa al horno, más una ensalada. Su costo sigue siendo $ 28 de si usted se niega u orden de los platos de acompañamiento. Cuando se enumera un precio para toda la comida del aperitivo al postre, como se hace en los restaurantes más finos, este tipo de menú que se conoce como un precio fijo, o el menú de "precio fijo". menús de banquetes ofrecidos por empresas de catering, menús infantiles, menús de degustación y menús de un solo uso para los días de fiesta como el Día de San Valentín y de Acción de Gracias son variaciones de la "mesa redonda", menú de precio fijo, como es el "carte du jour", que características de uno o dos platos del día se ofrecen a un precio fijo.

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"A la carta" precio de los menús de cada plato de la cocina ofrece por separado y los agrupa por categorías tales como entrantes, pescados y mariscos. Solo tiene que elegir platos individuales para crear su propio paquete de comida. Aunque este tipo de menú le da más opciones, por lo general cuesta más que el precio de todo incluido en un menú del día. Algunos restaurantes ofrecen unas secciones carta y Mesa redonda La vender individualmente uno o más cursos, tales como postres y aperitivos.

Aunque algunos restaurantes incluyen postres y bebidas lista, cervezas y vinos, en los menús completos, otros optan por crear menús especiales para estas categorías para aumentar las ventas. menús de postre separadas a menudo incluyen sugerencias de café y té, mientras que una carta de vinos podrá indicar qué vinos se pueden comprar por copa o jarra, así como por la botella. Un restaurante de Los Angeles tiene una carta de aguas de 45 páginas, además de un menú de cócteles y vinos.

Los restaurantes pueden tener menús estáticos que cuentan con los mismos platos durante todo el año con una adición ocasional ofrecido en un período determinado de tiempo, como un día de fiesta. restaurantes de comida rápida y restaurantes locales se caracterizan por ofrecer menús estáticos que presentan la elección de alimentos por categoría, tales como caras y sándwiches. Escolares e institucionales cafeterías, sin embargo, utilizan menús de ciclo, lo que les permite girar sus menús diarios, semanales o mensuales. Sirve tacos cada martes y llamar al menú "martes del Taco" es un ejemplo de un menú cíclico que está teniendo un menú para cada estación del año y la repetición de esta selección de temporada cada año.