Cómo estimar comida para un picnic

Evitar el exceso de gasto y quedarse sin alimentos temprano en el día de campo próximo al hacer una estimación exacta. En la preparación de grandes cantidades de comida para alimentar a una multitud, los costos pueden sumar rápidamente. El hacer compras para la cantidad adecuada de comida para un picnic mantiene la factura más baja por lo que puede permitirse productos de mayor calidad. Hay un par de factores importantes a considerar cuando se ajusta la porción estándar por persona para satisfacer las necesidades de su grupo de picnic.

Revisar la lista de invitados y anote el número de consumidores de grandes y pequeños en el grupo de picnic. Los niños menores de 10 años y adultos mayores de 60 años son generalmente considerados amantes claros. Un día de campo relacionado con el trabajo puede ser todos los adultos de edad media que caerían en la categoría de grandes comedores. Hacer excepciones a estas generalizaciones en base a su conocimiento de los clientes individuales.

Determinar el porcentaje de grandes comedores que están asistiendo el día de campo dividiendo el número de grandes dados por el número total de asistentes previstos. Un día de campo relacionado con el trabajo puede ser 100 por ciento de los comedores grandes. picnic de cumpleaños de un niño puede ser tan bajo como 20 por ciento de los comedores grandes.

Multiplicar el número total de asistentes a uno para obtener una estimación inicial de peso de los alimentos en el total de libras. Un día de campo con 100 invitados tendrá una estimación ajustada de 100 libras de alimentos.

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Aumentar la estimación del peso total de alimentos en un 20 por ciento de picnic con una lista de invitados que muestra el 70 por ciento o más son muy dados. Disminuir la estimación total de peso de los alimentos en un 20 por ciento de picnic con una lista de invitados que muestra el 30 por ciento o menos son muy dados. Deje la estimación no ajustada si el número de grandes comedores se sitúa entre 30 y 70 por ciento.

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Anote la estimación ajustada total y en su cuadro. Aproximadamente el 40 por ciento de este peso total se dividirá entre dos o más opciones de proteínas como carne de res, cerdo o pescado. El restante 60 por ciento del peso total estará en verduras, ensaladas y otros platos secundarios.

Tome estos números con usted cuando vaya a comprar y mantener un total acumulado del peso de la comida comprada. La compra de un poco más de lo que se necesita es mejor que comprar cualquier cantidad menor de lo que necesita.