¿Necesita una licencia de licor para ser un camarero?
Debido barman implica el manejo de alcohol, que se regula con rigidez en muchas áreas, los camareros pueden preguntarse qué tipos de permisos y licencias necesarios para completar su trabajo de acuerdo con la ley. Agregando a la complicación es que las leyes de concesión de licencias varían dependiendo de su ubicación. Consulte con las autoridades locales para estar completamente seguro de que está de acuerdo.
Responsabilidades
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Los camareros no sólo casualmente vierten y sirven alcohol a los clientes. El servir implica muchas interacciones con licor, incluida la medición onzas o el alcohol, ayudar con los recuentos de inventario de alcohol de valores y ayudando con el pedido de licor para la barra o el establecimiento de comida. Los camareros también deben utilizar el conocimiento del consumo de alcohol segura para regular la ingesta de clientes para reducir el exceso de intoxicación incidentes, accidentes de conductores ebrios y conducta desordenada. Para ser un camarero, también debe estar familiarizado con las directrices que determinan la edad de una persona y sus derechos legales al negarse a servir a un individuo en particular. Debido a la responsabilidad, muchos camareros deben buscar los permisos profesionales.
Licencia de licor
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licencias de licor se definen comúnmente como licencias en poder de los establecimientos (tales como bares, discotecas y restaurantes) para vender alcohol. Estos lugares no pueden legalmente vender alcohol sin una licencia de licor. Estas licencias pueden ser complicado y costoso, sobre todo para las áreas donde los residentes son resistentes a los negocios que venden alcohol o donde ya existe una alta concentración de empresas que venden alcohol. En general, mientras que los establecimientos están obligados a poseer una licencia de licor, que no necesita una licencia de licor para ser un camarero. Es necesario otra documentación, sin embargo.
Documentación básica
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Al igual que con cualquier trabajo, camareros deben proporcionar la documentación de un derecho legal para trabajar en los EE.UU. Esto incluye la identidad documentación (a través de una licencia de conducir emitida por el estado, por ejemplo) y el número de la Seguridad Social. Además, la mayoría de los camareros deben demostrar que son mayores de 21 años para verter licor. Algunos de estos establecimientos en algunos lugares permiten a los empleados mayores de 18 años para verter la cerveza y el vino.
Licencia profesional
Algunos estados, incluyendo Wisconsin, requieren camareros para mantener una licencia de barman profesional (aunque esto es diferente de una licencia de licor.) Los camareros tienen que asistir a un curso de capacitación de cuatro horas y pasar un examen antes de recibir su licencia de coctelería. Las licencias pueden ser válidos por dos años, después de lo cual los camareros deben renovar al completar el curso de formación y examen de nuevo. Los camareros pueden perder su licencia de coctelería para una variedad de razones, incluyendo la venta a consumidores menores de edad, de ser declarado culpable de conducir bajo la influencia del alcohol o de otras sustancias controladas, o la venta de alcohol después de horas. Otros estados, como California, implementar programas de formación de voluntarios, donde los camareros pueden participar en el entrenamiento y aprobar los exámenes de tener una licencia especial que indica que han completado el proceso.
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