¿Qué es una gallina de Cornualles?

gallinas de Cornualles son pollos Cornish femeninos

Que el pollo en su plato tiene toda una historia impresionante, enraizada en Cornwall, Inglaterra, de nuevo a 1820. Sir Walter Raleigh Gilbert intentó desarrollar un pollo combates usando Aseel, rojo de edad Inglés y pollos malayo, con la esperanza de sacar provecho de su potencia y velocidad . Aunque Sir Walter no produjo el ave que buscaba, criadores de pollo en Cornwall y Devonshire estaban interesados ​​en el ave como un pollo ornamental debido a su apariencia, tanto fuera como en el plato. La Asociación Americana de Aves comenzó a reconocer las diferentes variedades de gallinas de Cornualles en 1893, con el tiempo que reconoce que el ave era simplemente el "Cornish" en 1910.

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Ya sea hombre o mujer, el de Cornualles se ve esencialmente el mismo: un cráneo ancho, muy amplio pecho y musculoso cuerpo cubierto con corto, estrecho, apretado feathers- las piernas del pollo están bien separados con vástagos robustos. gallinas de Cornualles pesan aproximadamente 8 libras y la más pequeña gallito gallinas pesan 36 oz.

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La gallina de Cornualles crece a un ritmo más lento que el Cornish- masculino en aproximadamente 5 semanas de que lleguen a 2,5 libras, cuando se procesan para el mercado como gallinas Cornish juego. Los machos alcanzan típicamente 4,5 libras a las 6 semanas y son el doble que el peso a las 11 semanas. estos pollos No son conocidos por su producción de huevos, ya que a menudo producen solamente un huevo o dos cada semana.

Por desgracia para gallinas de Cornualles, que típicamente no se consideran mascotas o patio trasero pollos. Su voluminosa acumulación puede ponerse en el camino de la longevidad, ya que sus piernas se tensa bajo su peso. Llegar a un año se considera una larga vida de una gallina de Cornualles. En el corral, el Cornish será fácilmente forraje para la alimentación y comer lo que se ofrece alimentación porque ella tiene un apetito voraz. Su gran tamaño también hace que sea difícil para ella para defenderse de los pollos más agresivos. El Cornish es un ave vocal, activo y generalmente amable.