¿Por qué es amarga mi albahaca?
El olor fresco, limpio y el sabor de la albahaca trae a la mente los días de verano cálidos y deliciosas comidas de verano. Hacer ensaladas y pizzas de mozzarella fresca y tomates cultivados en el jardín y la albahaca. Recoger las hojas inmediatamente antes de su uso ya que la albahaca es altamente perecedero. Un sabor amargo se puede prevenir a través de técnicas de riego y poda adecuadas.
Contenido
- Floración
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- Riego
- Variedad
- Soluciones
Floración
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A medida que crece la albahaca, con el tiempo produce flores y semillas. Estas flores pueden tener algún valor ornamental, pero desde un punto de vista culinario, que marca el final de la temporada de albahaca. Una vez que la planta comienza a producir flores, las hojas se vuelven amargos y menos atractiva. Apriete las plantas de nuevo cada dos o tres semanas para formar una planta arbustiva compacto y prevenir la floración.
riego
La falta de agua suficiente puede estrés en las plantas de albahaca y hacer que producir flores antes de tiempo. plantas de albahaca agua en el jardín por lo menos semanalmente, o según sea necesario, para mantener el suelo uniformemente húmedo. Agua cultivadas en contenedores de albahaca diaria, si es necesario, para mantener la planta húmeda. Albahaca se originó en el clima húmedo de la India y necesita condiciones cálidas y húmedas.
Variedad
La floración es la causa más probable de un sabor amargo, pero las hojas de albahaca variar considerablemente dependiendo de la variedad. albahaca dulce es la más cultivada de albahaca, pero si accidentalmente se plantó otra variedad, como la albahaca canela o albahaca globo picante, el sabor puede venir como una sorpresa inesperada.
soluciones
Una vez que comienza una planta de floración, la única solución es tirar de él y lo descarta. Para evitar la floración en el futuro, plantar la albahaca, a pleno sol y el agua de manera regular. Haga varias plantaciones de dos a tres semanas de diferencia para un suministro constante de albahaca durante todo el verano. Planta heladas tierna albahaca sólo después de la última helada. Llevarlo en interiores durante el invierno o tratarla como una planta anual.