El cuidado adecuado de aguacates
Saltar el arma a comer un aguacate inmadura le deshacerse de gran sabor de la fruta. Tenga mucho cuidado al hacer compras para asegurarse de que el fruto está maduro. Hay pasos que puede tomar para asegurarse de que siempre consume la fruta mexicana en toda su gloria cremosa y deliciosa.
Cuando vaya a comprar aguacates, tener en cuenta la época del año. Los aguacates son listo para ser recogido en el otoño, por lo que los aguacates que se venden en cualquier otro momento del año pueden necesitar más tiempo para madurar.
Evitar los aguacates más pequeños, que suelen indicar que la fruta fue cosechada antes de que estaba listo para ser recogido. Los aguacates que no se venden en el otoño pueden tener pieles más finas, que no presagia nada bueno para aquellos que esperan para almacenar el aguacate por un largo período. Objetivo de aguacates cultivados sin manchas, grietas en su capa externa, o, puntos hundidos oscuros.
Permitir a los aguacates verdes maduren a casa poniéndolos en un lugar fresco en una mesa de la cocina o del mostrador. Dejarlos en un lugar que la sombra del sol. Comprueba si están maduros cada mañana pellizcando la parte superior e inferior. Cuando ceden a la presión, que son maduros y listos para comer.
Añadir un chorrito de jugo de limón o de lima a un corte y aguacate pelado antes de refrigerar. Contrariamente a la creencia popular, los aguacates pueden ser refrigerados, siempre y cuando se mantengan en una bolsa de plástico o recipiente. El jugo de cítricos los guardará de giro oscuro.