¿Cuáles son tubérculos?
Los tubérculos son tallos subterráneos planta que se hinchan a almacenar nutrientes para el crecimiento de la próxima temporada. Los tubérculos maduros se extraen de la tierra y se limpian de suelo para almacenar o preparar como comida. Ellos son capaces de producir nuevas plantas completas a partir de una parte del tubérculo. Uno de los tubérculos más familiar es la papa, pero muchos tipos de tubérculos se utilizan en todo el mundo para el almidón y carbohidratos. Además de las patatas, tubérculos comestibles incluyen taro o malanga, alcachofas, ñame, jengibre, jicama y cushcush.
Contenido
- Taro
- Jengibre
- Video: sesión 5: grupos de alimentos: cereales y tubérculos.
- Jícama
- Cushcush
- Video: que es el tubérculo | kevin mr
- Video: cereales y tubérculos
- Video: los tuberculos: exelentes proteinas.
Taro
Taro, también conocida como la malanga y malanga, es un gran tubo que crece oídos follaje parecido de elefante. Se cultiva en las regiones tropicales y se considera un vegetal tropical en la Florida. Taro requiere humedad adecuada y un buen drenaje para crecer bien. Los tubérculos cosechados son más grandes que las patatas y requieren refrigeración para largo almacenamiento, a diferencia de las patatas secas. Taro se prepara para comer por cocción, maceración, freír o hervir en una variedad de platos.
Jengibre
Video: Sesión 5: Grupos de alimentos: cereales y tubérculos.
El jengibre se utiliza comúnmente como una especia y aromatizante para los platos dulces y salados, y también tiene usos medicinales. Es cierto que el jengibre se cultiva como un cultivo comestible, aunque hay variedades ornamentales. Se propaga a partir de esquejes de rizoma en lugar de por semilla. Follaje crece en espigas verdes con hojas cilíndricas delgadas en la sombra parcial y produce rizomas subterráneos rollizos o tubérculos que se cosechan por su carne picante, aromático. El jengibre se utiliza fresco o en forma dried- rallado o en polvo para hornear pasteles, galletas especiadas y candies- se hace en otros- y se utiliza para cocinar carnes y verduras.
jícama
Jícama es una leguminosa trepadora que produce raíces tuberosas grandes y regordetas. tubérculos jícama pueden crecer hasta 8 pies de largo en un período de crecimiento de cinco meses. La raíz almidonada de la vid jícama se come crudo o cocido, con un sabor fresco y crujiente como manzanas y castañas de agua. Es un vegetal popular en México, donde se prepara de muchas maneras y se come con las especias liberales. Como una planta tropical, jícama crece mejor en climas tropicales y templadas del sur, lo que requiere de cinco a nueve meses para producir grandes raíces.
Cushcush
Video: Que es el Tubérculo | Kevin MR
Video: Cereales y tubérculos
Video: Los tuberculos: Exelentes proteinas.
Cushcush es una planta perenne tropical que crece a partir de tubérculos comestibles. Se necesita una estación de crecimiento de largo, cálido y no es resistente a las heladas. Cushcush requiere casi un año para producir tubérculos cosechables. Cushcush necesita un comienzo temprano con casas de aro con calefacción o marcos de frío en los climas del norte. Las vides son productores fuertes y necesitan apoyos fuertes. La carne de tubérculos cosechados es de color blanco, amarillo o púrpura, y el tubérculo se come hervido, patatas y al horno.