Usos de la patata Aire

La papa del aire es una vid que trenza que puede llegar a ser más de 70 pies de largo. Se tiende a superar a las plantas nativas que se encuentran cerca del suelo y con frecuencia se sube a las copas de los árboles. Pueden crecer hasta 8 pulgadas en un solo día. Las hojas de color verde, en forma de corazón crecen en los lados del tallo alternas. La patata aire produce panículas que florecen con pequeñas flores blancas. Tubérculos y bulbillos (crecimientos bulbo-como en las axilas de las hojas o el tallo base) desarrollan tanto por encima como por debajo del suelo. Estos dos parte de las patatas de aire son los más utilizados.

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Los tubérculos subterráneos y bulbillos de ciertas variedades de la patata de aire, tales como sativa y rotonda, se pueden comer de forma segura. Otras variedades son venenosas. Las patatas aire comestibles que se encuentran en África, Australia, Nepal y Tailandia tienen un sabor amargo, mientras que las variedades comestibles cultivadas en Asia son más dulces. Preparar las partes comestibles de la patata de aire mediante la limpieza y pelarlas. Ebullición, vapor o cocer las patatas a la brasa. Este proceso no sólo cocineros de la planta, pero reduce el sabor amargo. Algunas variedades venenosas se pueden desintoxicar a través de un largo proceso de golpeando los tubérculos con cal o arena, entonces tostado lento o repetidamente ellos ebullición con cenizas y, sumergiéndolos en agua corriente. patatas tóxicos del aire sólo deben ser purificados y se comen en tiempos de hambre o la sequía.

En el entorno nativo de la papa del aire, la gente utiliza la planta en la medicina popular. En la India, bulbillos se utilizan para tratar úlceras y hemorroides externamente internamente. La gente en África y Asia Central se convierten los tubérculos en una pasta, que se utiliza para tratar las mordeduras de serpientes y picaduras de escorpiones. China utiliza los tubérculos para calmar el dolor de garganta, mientras que Japón emplea los tubérculos para tratar la diabetes. Algunas personas en el norte de Bangladesh tratar la lepra y tumores con tubérculos de patata aire. Mientras que los furanonoditerpenes y glicósidos en los tubérculos pueden tener propiedades anti-tumorales, se necesita más investigación. No hay otros usos medicinales de la papa del aire han sido científicamente demostrado.

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patatas tóxicos del aire también se utilizan como un veneno. Contienen alcaloides, saponinas, sapogeninas y taninos que pueden hacer que los seres humanos o los peces enfermos. En algunas partes de África, como pozos como Java, la gente rallar los tubérculos por encima del suelo en una corriente cuando cazan. El veneno se libera en el agua aturde a los peces, lo que permite a los cazadores para capturarlos. Granjero que cultivan patatas aire comestibles a veces se mezclan en las plantas de papa de aire tóxicos con sus cultivos, con la esperanza de disuadir a los ladrones de robar de sus campos.