Cómo utilizar una bandeja de aluminio
cacerolas de aluminio son los más utilizados para cocinar y hornear estufa. Bakers menudo prefieren bandejas de aluminio a otros tipos de utensilios para hornear porque el aluminio conduce y distribuye el calor de manera más uniforme y eficiente que el vidrio horno de seguridad o, en los últimos años, pote de hojalata. El uso de bandejas de aluminio desechables es útil debido a que son de bajo costo y conveniente. No hay limpieza de los utensilios de cocina o para llevar a casa si es necesario para entregar un pastel o varias docenas de bizcochos para la venta de pasteles escuela.
Contenido
Cosas que necesitará
- aluminio cookwareStove
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Comprar utensilios de aluminio de aluminio anondized. Es más durable. Calphalon y Circulon son marcas populares favorecidos por chefs profesionales.
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Use utensilios de plástico o de madera con utensilios de cocina de aluminio, como la mayoría de las ollas y sartenes de aluminio tienen recubrimientos antiadherentes que pueden rayar si utensilios de acero se utilizan en ellos.
Utilice cacerolas de aluminio horno para hornear o asar, pero no para asar alimentos tales como carnes. El aluminio puede suavizar y distorsionar bajo el alto calor de temperaturas de engorde.
Tenga en cuenta que las cacerolas de aluminio más baratos que pueden oxidar los alimentos ácidos. Los huevos y espárragos, por ejemplo, se oscurecen en el color y el sabor de manera diferente cuando se cocina en aluminio. Una solución es comprar una sartén núcleo de aluminio revestido con un metal exterior tal como acero inoxidable.
Enjuague y reciclar sartenes hornear de aluminio "desechables", tales como las cacerolas finas disponibles en el pasillo de panadería de la mayoría de los supermercados. Una excepción a esta regla verde podría ser de tirar una bandeja de aluminio en el que lasaña, por ejemplo, ha sido horneados. Es probable que pierda más agua tratando de lavar la olla de aluminio reciclable vale la pena.
Consejos advertencias
- No coloque ningún tipo de producto de aluminio en un horno de microondas. Las microondas provocan que la electricidad fluya a través de y ARC fuera del aluminio, causando chispas y potencialmente un incendio.