Cómo cocinar el arroz Como Chipotle Mexican Grill
Cualquiera que haya comido en Chipotle Mexican Grill sabe que el arroz es un elemento clave en lo que hace a la comida tan buena. El arroz de cilantro y lima ofrecido en el restaurante es fácil de recrear en casa con unos pocos ingredientes frescos.
Cosas que necesitará
- 2 tazas de arroz de grano largo blanco
- 1 hoja de laurel
- 1/3 taza de cilantro picado
- 1/3 cucharadita. sal kosher
- 2 1/2 cucharadita de jugo de limón / lima
- aceite vegetal 1/8 taza
Video: Cilantro Lime Rice Recipe (Chipotle`s)
Video: HAZ TU PROPIO CHIPOTLE BOWL!
Lavar y enjuagar el arroz hasta que el agua salga transparente. Utilizar un tamiz para obtener mejores resultados. Deje correr el agua a través del arroz mientras se mueve a su alrededor con los dedos.
Cocinar el arroz de la manera tradicional. Utilice 3 tazas de agua 2 tazas de arroz. Añadir la hoja de laurel. Ponga una tapa en la olla y llevar el agua y el arroz a hervir. Reducir a fuego lento y cocinar durante unos 20 minutos. Tan pronto como el arroz se realiza la cocción, retirar la hoja de laurel, añadir el aceite vegetal y la pelusa con un tenedor. Permitir que el arroz repose durante 5 a 7 minutos antes de proceder.
Video: Burritos Estilo Chipotle!!
Mientras se cocina el arroz, darle a su cilantro una chuleta áspera. Utilizar sobre todo las hojas, tallos, pero algunos son aceptables.
Mover el arroz de la olla a un tazón. Agregue el cilantro y mezclar primero para evitar que se acumulen con los demás ingredientes. Añadir la sal y el jugo, darle una buena mezcla y sabor.
