Se puede comer Maitake hongos crudos?
Maitake, en japonés significa "seta de baile," crece en forma silvestre en los bosques, por lo general surge de las raíces muertas de árboles, como el roble. Maitake racimos alcanzan 30 libras o más, y su acampanado de color gris a marrón racimos se asemejan a las plumas esponjadas de una gallina sentado, de ahí su apodo de Inglés, "la gallina de los bosques."
Contenido
- Comer crudo maitake
- Valor nutritivo y medicinal de maitake
- Salvaje versus maitake cultivado
- Video: beneficios del hongo maitake y shiitake transfer factor plus beneficios cancer
- Video: tratamiento para el cancer
- Video: 11. contaminación de hierbas aromáticas y medicinales por hongos y sus micotoxinas
- Almacenamiento y uso de maitake
Comer crudo Maitake
Es perfectamente seguro para comer cruda gallina de los bosques. Maitake jóvenes son tiernos largo de sus lóbulos y organismos semejantes a hojas, y se puede consumir todos ellos. A medida que envejecen, maitake se vuelve dura y fibrosa, y sólo los lóbulos superiores siguen siendo suave y fácilmente comestible. Maitake tiene un amaderado, el sabor picante. Desmenuzar y espolvorear en las ensaladas. Seca o congelar porciones no utilizadas y agregarlos a sopas o impregnarse en agua caliente para hacer té gallina de los bosques.
Valor nutritivo y medicinal de Maitake
Maitake son bajos en grasa y colesterol, rico en vitaminas del complejo B, potasio, fibra y azúcares complejos. primeros estudios con animales implican que el extracto de maitake puede estimular la función inmune, tiene efectos anti-tumorales, disminuye los niveles de azúcar en la sangre y mejora la insulina. Un estudio de 2010 sugiere japonesa maitake potencialmente induce la ovulación en mujeres sanas con problemas de fertilidad insulina estresado. Maitake figuras prominente dentro de la medicina tradicional popular china y es reverenciado por su capacidad para reforzar la circulación y disminuir la presión arterial.
Salvaje Versus Maitake Cultivado
Video: Beneficios del Hongo Maitake y Shiitake Transfer Factor plus beneficios cancer
Video: Tratamiento para el Cancer
Video: 11. Contaminación de hierbas aromáticas y medicinales por hongos y sus micotoxinas
Para cultivar la gallina de los bosques en el hogar, la compra listos para crecer kits maitake. Después de los frutos del kit gallina de los bosques, por primera vez, enterrarlo en tierra. En zonas de clima templado que el hongo sigue dando racimos, sobre todo en verano hasta principios de otoño. racimos cultivadas rara vez crecen a más de unas pocas libras. racimos maitake salvajes de vez en cuando crecen hasta 30 o más libras, un beneficio para aquellos que atesoran maitake y lo utilizan para múltiples propósitos.
Almacenamiento y uso de Maitake
Los hongos son muy perecederos y comienzan a degradarse inmediatamente después de la cosecha. Envolverlos en toallas de papel húmedas y una envoltura de plástico. Hacen agujeros en la envoltura de plástico para permitir la circulación del aire. Compruebe las toallas de papel periódicamente y humedecerlos si comienzan a secarse. Maitake mantener durante un máximo de dos años cuando se congela. Cortar en tamaño de las porciones deseadas y almacenarlos en un recipiente hermético o una bolsa de congelador sellable. Para secar maitake, lugar rebanadas en un deshidratador fijado en 125 grados Fahrenheit o en su horno a la temperatura más baja. El promedio de tiempo de secado es de aproximadamente cuatro horas.