Cómo marinar con un sellador de vacío
Ha aprendido a usar el sellador al vacío para almacenar alimentos. Ahora es el momento de usarlo para marinar. sellado de vacío hace que los poros en el alimento para abrir amplia y absorber el adobo líquido. Usando el sellador al vacío, se puede ablandar y añadir sabor a los alimentos en 20 minutos o menos. Es un ahorro de tiempo porque los métodos tradicionales requieren marinado comida para sentarse en un adobo en cualquier lugar de una media hora hasta cuatro horas o más. Hacer algunos adobos, saque un poco de carne y verduras, y divertirse experimentando con el sellador al vacío.
Cosas que necesitará
- Tubing (accesorio de vacío)
- Bote (accesorio de vacío)
- Escabeche
- Comida
Enchufe el sellador de vacío, y conectar el accesorio de tubería.
Verter el adobo en un bote, que se puede aspirar. El bote se parece a un contenedor de almacenamiento de alimentos, pero tiene un área de la tapa donde el sellador de vacío se puede conectar a tirar del aire del recipiente.
Coloque el elemento que desea marinar en el recipiente y cubrir con el adobo. Tiene que ser de 1 pulgada de espacio entre los alimentos y la tapa. Puede marinar carnes y verduras.
Coloque la tapa en el recipiente, e insertar el tubo de vacío en el puerto de la tapa. Gire el Nob en la tapa de "abierto".
Presione el botón "marinar" en el sellador al vacío. La máquina eliminar el aire desde el bote durante 10 minutos. Liberar el aire, espere 30 segundos, y comenzar el ciclo de nuevo para eliminar todo el aire del recipiente de comida. La máquina emitirá un pitido cuando el ciclo "marinar" se ha completado.
Pulse cualquier botón en la máquina para detener el pitido. Retire la tapa de la lata. Su comida marinado está listo para ser cocinado.