Cómo seleccionar y preparar la fruta de papaya
Una suave, papaya fragante puede ser un delicioso tratamiento el mismo día si se puede ver uno en el mercado de su granjero local. Papayas gusto como un cruce entre un plátano y una de mangos, de hecho, fueron una vez llamado "indio plátano." Originaria de los estados del este y sur de América del Norte y también cultiva comercialmente en California, esta fruta difíciles de encontrar, no debe ser confundido con el de papaya tropical. Si usted se encuentra en posesión de uno de estos grandes frutos alargados, se puede disfrutar como es o como parte de un batido o ensalada de frutas tropicales.
Selección
Papayas están maduras cuando estén suaves al tacto. Ellos también emitir una fragancia fuerte. Su piel puede haber aligerado de un verde oscuro a un tono más claro, y pueden mostrar algunos puntos negros o manchas. Las manchas no afectan el sabor.
Consumo
Para preparar, pelar la piel delgada de la carne, a continuación, cortar por la mitad y quitar las semillas grandes negros. Papayas son por lo general se comen crudos de mano su carne es suave y similar a la crema. Experimento con la adición de ellos a fruta ensalada, también se puede hacer puré de frutas y utilizarlo en batidos y otras mezclas. Aunque el sabor será un poco diferente, se puede utilizar como sustitutos de los plátanos o los mangos en muchas recetas.