¿Cómo fijo ensalada de pollo que es demasiado salado?
Aunque no se puede eliminar el exceso de sal mágicamente de una ensalada de pollo demasiado salada, se puede reducir su efecto mediante la adición de otros ingredientes
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Propina
Precocida de pollo, ya sea del caso de deli o la sección congelada de la tienda de comestibles, ya está salado. Si está utilizando este tipo de pollo, hacer su receta sin ningún tipo de la sal en la lista de ingredientes y el sabor de la ensalada antes de añadir cualquier sal.
Equilibrar la salinidad
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Componentes con diferentes perfiles de sabor de la sal distraen su paladar, por lo que el sabor de ensaladas menos salada. Añadir 1 cucharada de un ácido, tal como jugo de limón, vinagre de sidra o vinagre de vino blanco, permitiendo que la acidez de los líquidos para contrarrestar la sal.
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La grasa hace el mismo truco, por lo que tratar de añadir 1/2 a 1 taza de cubitos aguacate o tostados pacanas o nueces.
Diluir la sal
Añadiendo más ingredientes o añadir algunos nuevos ingredientes ayuda a reducir la cantidad de sal en cada bocado de ensalada. Usted puede hacer todo un segundo lote de la receta añadir al lote salado, o añadir la mitad de un lote.
Los ingredientes adicionales diluir la sal mediante la adición de más mayor a la ensalada. Algunos de estos ingredientes, tales como las uvas, pair sólo para ensalada de pollo, y otros trabajan para cualquier tipo de ensalada. Agregar 1/2 a 1 1/2 tazas de:
- Cortado cebolletas o cebolla roja
- Rojo o verde uvas cortado por la mitad
- Rallado rojo o verde repollo
- Los granos enteros, tales como arroz, quinua o cebada, para ensalada de pollo griego
Propina
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Siempre que se cocina, ya que está ajustando una receta demasiado salada o cocinar un plato que ha hecho cientos de veces, el gusto a medida que avanza. Probar una cucharadita de la ensalada en repetidas ocasiones a medida que tratan de contrarrestar la sal, para que lograr el equilibrio correcto de ingredientes.