Una forma fácil de cocinar el pollo en la estufa
Para las noches que buscas un poco de proteína magra, pero no tienen el tiempo para formular una comida elaborada, se puede cocinar las pechugas de pollo con facilidad y rapidez en la estufa en sólo 30 minutos o menos. Elija sus condimentos favoritos para condimentar el pollo a su gusto personal. Puede servir a su pollo entero pan-cocinado con guarniciones, o triturar o picar y agregarlo a sus comidas favoritas, tales como burritos, pasta o risotto. Sea creativo con sus comidas entre semana y disfrutar de una experiencia gastronómica fácil, sana y sabrosa.
Cosas que necesitará
3 a 4 pechugas de pollo sin piel sin hueso- Sal marina
- Elección de los condimentos (véase punta a continuación)
Para el pollo sazonado a la perfección, puede utilizar una frotación de pollo comprado en la tienda, o crear su propio roce con especias y hierbas secas. Trate de sabores como el comino molido, chile en polvo, el condimento italiano, pimienta de limón, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, el condimento del tirón de Jamaica, o el condimento de Cajun.
Paso 1: Estación Su pollo
Retire pechugas de pollo sin piel del embalaje y colocarlos en una tabla de cortar o en un plato. Para obtener los mejores resultados, utilice un ablandador de carne o el fondo de una taza o jarra para libra o pulse los pechos en un espesor uniforme.
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Espolvorear ambos lados de cada pechuga con sal de mar y la elección de condimentos. ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, y el condimento italiano hacen una combinación ganadora sabor!
Si usted tiene el tiempo, colocar el pollo en una bolsa de plástico sellado capaz o recipiente y refrigere por 30 minutos, hasta 8 horas. Una vez que esté listo para preparar el pollo, llevarlo a temperatura ambiente con el fin de garantizar que los cocineros de pollo de manera uniforme.
Paso 2: Sear el pollo
De calor 2 a 3 cucharadas de semilla de uva, aceite de canola o aceite de oliva en una sartén grande (o aceite suficiente para generosamente recubrir la superficie), y el calor a medio-alto. Girar el aceite de manera que la superficie completa de la sartén está cubierto.
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Una vez que el aceite esté caliente, colocar las pechugas de pollo sazonado en la sartén. Cocine durante 1 minuto, luego gire el calor a medio-bajo.
Da la vuelta al pollo con unas pinzas.
Paso 3: Cubrir y cocer a fuego lento
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Cubrir la sartén con una tapa y cocine a fuego medio-bajo sin destapar o tocar durante 12 minutos. Apague la estufa y retire la sartén del fuego. El permiso que se durante 8 minutos adicionales sin tocar.
Una vez que el pollo se termine de cocinar, transferir a una tabla de cortar. Insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de las pechugas de pollo para comprobar la temperatura. La temperatura interna del pollo debe ser 165 grados Fahrenheit.
Paso 4: Servir y disfrutar!
Una vez que el pollo esté bien cocido, puede triturar con dos tenedores, sirven todo junto a sus platos favoritos, o cortar en trozos y añadir a las ensaladas, pasta, arroz o tortillas.
