Cómo Brote del maíz
Si bien es posible a brotar tanto campo de maíz y palomitas de maíz, maíz campo produce un brote suave que no es tan dulce como una col de palomitas de maíz. brotes de maíz de campo son ricos en vitaminas E, C, B y A, así como fósforo, hierro, calcio, aminoácidos y proteínas. Usted puede mezclar los brotes de maíz en las ensaladas, espolvorear en los sándwiches y mezclarlas en salsas.
Contenido
Cosas que necesitará
- campo de maíz
- colador de malla fina
- Jarra de vidrio
- Paño
Video: Como eliminar malezas fácilmente.
Coloca el maíz en un colador de malla fina y enjuagar bien con agua corriente fría. Transferir el maíz en un frasco de vidrio de boca ancha y cubrir el grano con agua. Deje el maíz en remojo 8 a 12 horas.
Video: ¿Todos los brotes se pueden comer?
Escurrir el maíz y enjuague. Coloque el maíz escurrido de nuevo en el frasco y cubrir la boca del frasco con un paño o una gasa respirable. Mantener el frasco en un lugar fresco, lejos de la luz directa del sol.
Enjuague y drene el maíz cada 4 a 6 horas, o durante la noche cuando se puede dejar para un máximo de 8 horas.
Brote del maíz para 2 o más días hasta que muestran colas largas. Para obtener los mejores resultados, probar sus brotes con cada lavado, ya que los cambios en el gusto, mientras que el maíz crece. Cuando esté listo, enjuagar y escurrir los brotes y colocarlos en el frasco con la tapa herméticamente cerrado. Mantenerlos en la nevera durante 2 o 3 semanas.
Consejos advertencias
- Brotar sólo tanto de maíz como se puede comer en 2 o 3 semanas, teniendo en cuenta que el maíz será aproximadamente el doble de tamaño durante la germinación.
- Enjuague y drene maíz a fondo. El campo de maíz es propenso al crecimiento de moho, pero con el cuidado adecuado no debería haber ningún problema.