Cómo comer caquis
La fruta nacional de Japón - el caqui - no viene con instrucciones de comer, pero debería. Para los no iniciados, comer un caqui puede ser un positivo o una experiencia del todo desagradable - dependiendo del tipo que usted elija. Caquis, que se asemejan a los tomates con una copa frondosa como una flor cubierto, varían en tono de color amarillo dorado a naranja ardiente. La mayoría se producen en China, Corea y Japón, pero los productores también están en California, el sur de Europa y Gran Bretaña. También encontrará que crece salvaje a través del este de los Estados Unidos, incluyendo los estados del sur del Golfo y en las regiones de cultivo de frutas de los Grandes Lagos. Dos tipos de caqui están disponibles: Hachiya astringente o fuyu no astringentes. El tipo que elija determinará el método para comer.
Contenido
- Caquis astringente
- Los caquis no astringentes
- Difícil de manejar
- Video: como curar los caquis
- Video: como curar caquis
- Fuera de alcance
Caquis astringente
caquis astringentes son del tipo que crece silvestre en los Estados Unidos. La variedad más comúnmente encontrado, el hachiyu caqui, es casi incomible hasta que ripens- que tiene una acidez y astringencia que se seca la garganta, con un sabor como un plátano verde. Se puede decir que tiene un hachiyu caqui si su cuerpo es más alargada, como un tomate ciruela, y cuenta con un color naranja intenso. hachiyus maduras son increíblemente suave y pesado. Una semana puede pasar antes de que un hachiyu dura se ablanda lo suficiente para comer. Madurar más rápidamente, colocándolos en una bolsa de papel marrón con un plátano o una manzana.
Los caquis no astringentes
caquis Fuyu parecen más achaparrado que hachiyu y tienden a tener un color amarillo naranja o profunda más ligero. Estos son muy populares en Japón y vendidos como una fruta exótica en los mercados americanos. frutos más oscuros suelen tener un sabor más dulce. caquis Fuyu, que son bien comer cuando están un poco inmadura, tienen una textura crujiente con un sabor que recuerda a un albaricoque. Fuyus debe sentirse pesadas para su tamaño.
Difícil de manejar
Video: Como curar los caquis
Video: COMO CURAR CAQUIS
Pelar un caqui hachiyu completamente maduras para revelar un medio gelatinoso. Ellos son demasiado blandos para cortar, por lo que puede cortar la fruta por la mitad - después de quitar el cáliz, o el tallo - y saca la carne. Utilice hachiyu puré en los productos horneados, mermeladas, postres o salsas para postres. A veces se ha secado encontrarás caquis hachiyu, también.
Fuera de alcance
caquis Fuyu son más fáciles de usar cuando intenta comerlos. Retire el cáliz de estas frutas, así, pero luego Munch en ellos al igual que una manzana - la piel es comestible. caquis Fuyu funcionan bien picado en ensaladas o hecho en una salsa. caquis fuyu tajadas también se pueden incorporar en los panes rápidos y muffins.