Fruta en los árboles de caqui en Carolina del Norte

El caqui americano, o el caqui común (Diospyros Virginia), es un árbol nativo, se encuentran comúnmente desde Connecticut a Texas y hacia el oeste hasta Kansas. Hardy y adaptable, el caqui americano crece en muchos suelos y condiciones diferentes, pero produce la mejor fruta en lugares soleados y bien irrigadas, de acuerdo a Virginia Polytechnic Institute.

cultivares populares del caqui americano incluyen el oro temprana, Florencia, Meader y Ruby. Las mala muerte, frutas de color amarillento-naranja son aproximadamente 1 pulgada a 2 pulgadas de diámetro. fruta caqui americano contiene taninos o ácido tánico, dándole una astringencia boca fruncir hasta que madura completamente hasta obtener una consistencia suave, dulce, gelatinosa. Debido a que la fruta madura suave es difícil para el envío, la comercialización del caqui americano es muy limitado.

Originario de China, el caqui orientales, o el caqui japonés (Diospyros kaki), ha sido cultivada en Asia desde hace siglos. El caqui Oriental fue llevado a los Estados Unidos a mediados de la década de 1800. Este árbol crece en Fortaleza USDA Zona 7 de la zona 10 y prefiere climas con inviernos moderadamente fríos y veranos suaves. De acuerdo con la extensión Cooperativa de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, el caqui Oriental crece bien en las regiones de Piamonte y llanuras costeras de Carolina del Norte. El caqui es un orientales, árbol frondoso compacta, con un crecimiento de aproximadamente 25 pies de altura.

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caqui oriental puede ser astringente o nonastringent, dependiendo del cultivar. Las variedades nonastringent son más importantes comercialmente porque la fruta es dulce y firme cuando está maduro. La extensión del estado Carolina del Norte recomienda los nonastringent variedades Fuyu, Jiro y Hanagosho de Carolina del Norte. La forma de la fruta puede ser redonda, aplanada o oblonga, dependiendo del cultivar. El fruto del caqui Oriental tiende a ser más grande que la variedad americana, y varía de color desde el amarillo pálido-naranja a naranja rojizo profundo.

Los frutos de tanto el caqui americano y Oriental maduran en el otoño, por lo general, entre septiembre y octubre. Según la organización de Productores de Frutas Raras California, usted debe cosechar caquis astringentes cuando están completamente de color, pero sigue siendo difícil. caquis Nonastringent se cosechan tan pronto como los cambios de color. caquis astringentes pueden madurar a temperatura ambiente y se almacena en el refrigerador por alrededor de un mes o mantenerse congeladas durante un máximo de ocho meses. Utilizar variedades nonastringent inmediatamente, a medida que estén excesivamente blanda si se refrigera con otras frutas.

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Aunque caquis son un poco conocido hoy delicadeza, frutos de caqui se han utilizado para hacer budines, tartas, pasteles y panes desde los tiempos coloniales. Caquis también se utilizan para hacer vino y cerveza, así como bebidas no alcohólicas. De acuerdo con Persimmonpudding, un grupo dedicado a promover el uso de caquis nativos, los caquis estadounidenses astringentes tienen un sabor más rico, más complejo que las variedades orientales. Si utiliza caquis orientales, que recomiendan usar el tipo astringente.